La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Nous avons passé un super week end à Sougy sur Loire dans la Nièvre dans la famille et avec nos amis car nous fêtions les 60 ans de notre amie Monique, elle a eu de très beaux cadeaux et mon cadeau à moi était

2 livrets de cuisine de quelques recettes publiées sur mon blog.Nous nous sommes bien amusés, bien mangé car Francis mon beau frère nous avait préparé une bonne choucroute ( je n'en ai pas mangé bien sûr), nous avons bien dansé et passé de très bons moments.

Merci aux organisateurs Pascal et aurélie.

 

 

Je vais vous donner aujourd'hui une recette toute simple et rapide à faire que j'ai réalisée pour un petit repas entre copines, avec une salade c'est l'idéal. J'ai préparé ma pâte avec speedy chef de Tupperware, c'est vite fait en 2-3 tour de manivelle et hop c'est prêt. Vous devriez l'avoir dans vos ustensiles de cuisine, moi je ne m'en passerais plus.

 

Mes petites quiches ont été cuites dans mes moules tartelettes en silicone mais on peut les cuire dans d'autres moules bien sûr.

 

Je vous donne les ingrédients de base, ensuite vous pouvez disposez la garniture de votre choix, pour moi c'était lardons fumés-gruyère.

 

3 oeufs

10 cl de crème liquide

40 cl de lait

200 ml de farine

sel et poivre

 

 

 

 

 

Dansq le speedy chef verser les oeufs, la crème, le lait, donner quelques tours de manivelle.

 

Ajouter la farine, le sel, le poivre et tournez à nouveau la manivelle jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

 

Voilà la pâte est prête !

 

 

 

 

Pour la quiche lardons fumés/gruyère, vous déposez dans un petit moule à manqué 150 grs de lardons, cuits 3 mns au micro ondes et 150 grs de gruyère râpé.

Pour la quiche jambon/comté, vous déposez dans un petit moule à manqué 150 grs de jambon blanc en petits dés, 150 grs de comté râpé et une pincée de muscade.

Pour la quiche lardons salés/roquefort, vous déposez dans votre moule 150 grs de lardons salés cuits 3 mns au micro ondes, parsemez de 150 grs de roquefort.

Pour la quiche thon/fines herbes, répartissez une boîte de thon au naturel plus ou moins 260 grs égoutté dans un moule en silicone ou non et ajouter 50 ml de persil haché et parsemez de gruyère râpé.

Pour la quiche truite fumée/mimolette, déposez dans votre moule 200 grs de truite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 grs de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.

Pour la quiche brocolis/petits pois/parmesan, déposez 250 grs de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 grs de petits pois, 100 grs de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpé.

 

 

 

Voilà les différents possibilités de préparer ces petites quiches, recette super facile et tellement bon avec une petite salade verte.

 

Passez une bonne journée, bon courage pour cettre nouvelle semaine et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

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