La-cuisine-de-gigi

Aujourd’hui mercredi 18 février

Bonne fête Bernadette

Le dicton du jour :

A la saint-Bernadette, souvent le soleil est à la fête

Bonjour à tous

Je ne publie pas souvent de recette de poisson et pourtant j’en cuisine régulièrement alors pour aujourd’hui je vais vous donner une recette de poisson blanc que j’ai cuisiné avec Momix, du poisson sauce épinards, une belle association.

J’ai trouvé cette recette sur le blog "Mincir avec thermomix"c’est en plus une recette basée sur la méthode Dukan.

Je vous mets la recette en copié-collé, l’originale est ici.

Phase PL 

 Pour 2 personnes 

2 filets de poissons blancs de truite ou de saumon

 1 petite boite d'épinards 

1 béchamel dukan ( recette ici ) 

2 œufs durs 

 Mettre les filets de poisson (salés et poivrés) dans le Varoma et après avoir mis 1/2 litre d'eau dans le bol, faire cuire pendant 20 min/vit 1. 

Tenir au chaud, et ensuite faire la sauce

Faire la béchamel dukan , puis ajouter ensuite les 2 œufs durs et mixer

6 sec / vit 6.

 Ajouter les épinards et mixer à nouveau 6 sec / vit 6. 

Napper le poisson de cette préparation. 

 

Très bonne recette à tester absolument, c’est vraiment délicieux.

Passez une bon mercredi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.