La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous,

 

Hier soir, Mr Riri m'a posé la question qui tue " qu'est ce qu'on mange ce soir ? " je lui ai répondu, je réfléchis à la question, il me répond : pourquoi pas une petite soupe ? alors je lui dis, oui un velouté de courgettes, il me reste des courgettes d'hier. Et me voilà à chercher chez Minoux une recette de velouté que j'ai trouvée.

Vite, vite en cuisine pour préparer ce velouté avec Momix, vite fait bien fait en vingt minutes mon velouté était sur la table, vous pouvez le réaliser sans thermomix bien sûr.

 

Je vous mets la recette de Minoux en copié-collé, la recette originale est ici.

 

 

 

 

Ingrédients:

 

 

• 1 oignon
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 700 g de courgettes 
• 400 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 4 portions de vache qui rit ( j'utilise le fromage  vache qui rit plutôt que le Kiri, car la portion est plus riche en protéines)
• sel
• poivre

 

 

 

 

Préparation:

 

• Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5

 

 

• Racler les parois du bol avec une spatule , ajouter l'huile d'olive et programmer 4 mn / Varoma / cuillère

 

 

 

 

 

 

• Pendant ce temps laver ou décongeler les courgettes coupées en morceaux

 

 

• A la sonnerie, mettre les courgettes dans le bol et mixer 8 sec / vit 4

 

 

• Verser ensuite l'eau dans le bol ainsi que le sel et le cube de bouillon et régler 15 mn / 100° / vit 1

 

 

 

 

 

 

• A la fin de la minuterie, ajouter les 4 portions de vache qui rit et  mixer 1 mn / vitesse 9 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections

 

 

 

 

Voilà pari réussi, un restant de courgettes dans mon frigo utilisé pour un velouté, pas de gachis comme ça. Ce velouté était délicieux, Mr Riri faisait la grimaçe en regardant son assiette, je lui ai dit de goûter, il l'a trouvé bonne, je n'en avais pas fait suffisamment, une deuxième assiette n'aurait pas été de refus.

 

Merci Minoux pour ta succulente recette qui a été approuvée à l'hunanimité.

 

Si vous testez une de mes recettes, envoyez moi la photo de votre réalisation sur mon adresse gmail pour ma mise à l'honneur.

 

Passez une belle journée malgré la grisaille, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

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