La-cuisine-de-gigi

 

 

Bonsoir à tout le monde,

 

Comme je vous l'avais promis, voici la seconde recette que j'ai réalisée pour notre apéritif dinatoire, il s'agit de tourtes vigneronnes, j'ai utilisé pour la réalisation de mes minies tourtes ma place à mince pies, empreintes idéales.

C'est chez Tatagâteau que j'ai pioché ma recette, elle a un joli blog rempli de délicieuses recettes alors n'hésitez pas d'allez y faire un tour, cliquez sur la bannière ci dessous.

 

 

Je vous donne la recette de Tatagâteau en copié-collé

 

 

pour 12 emp muffins ou pour 16 minces pies
recette flexipan

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

 

2 rouleaux de pate feuilletée
400g de viande de porc hachée
200g de lard haché
2 échalotes
1 tranche de pain de mie
15 cl de lait
1 oeuf entier
1 jaune
persil ciboulette
sel poivre noix de muscade

 

 

 

 

 

Préparation

 

 

 

 

mélangez la viande les herbes et les echalotes

trempez le pain de mie dans le lait

mixer le et ajoutez le avec l'oeuf au mélange précédent

 

 

 

salez poivrez

disposez un disque de pate au fond des emp decoupoirs 9,5 cm

 

mettre un peu de farce et recouvrez d'un 2ème disque de pate decoupoir 6cm
collez les 2 pates ensemble en mouillant a l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau,les bords
badigeonnez les tourtes de jaunes d'oeuf

 

  

 

 

 

faire cuire 35 a 45mn th200

 

on peux prendre de la farce moitié veau moitié porc
moi j'ai pris de la chaire a saucisse
et c'est trés bien aussi

 

Avec Momix, vous mettez tous les ingrédients et vous mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.

 

Ces minies tourtes sont vraiment délicieuses, elles ont été dévorées en quelques minutes, bien appréciées par tout le monde.

 

C'est une recette faile, rapide à préparer que je referai sans souci pour une entrée avec une salade verte.

 

Passez une bonne soirée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande, boudin aux deux pommes (thermomix).

 

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

 

 

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