La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour à tous,

 

Nous sommes le dimanche 4 mars 2012, je me suis inscrite au tour 58 sur le blog :

 

 

 

"http://www.untourencuisine.com/"

 

C'est Miss cuisine qui organise ces tours en cuisine, nous sommes 20 par tour, un tirage au sort est effectué et on va choisir une recette dans le blog qui nous est attribué, c'est super sympa car on découvre des blogs inconnus.

 

 

 

Pour ce tour 58 je devais piocher une recette dans le blog de Magnolia051 " http://passioncuisineth.canalblog.com/ "

que j'ai découvert qui possède également le robot magique " thermomix ".

 

Et c'est Christine du blog 

"  http://coeursgourmands.over-blog.com/ "

qui devait choisir une recette chez moi.

 

 

Mon choix a été difficile, j'ai beaucoup hésité et finalement j'ai décidé de réaliser le tiramisù poires caramélisées, je n'ai pas été déçue de mon choix.

 

 

Je vous donne la recette :

 

 

pour 5 grosses verrines:

 

 

• 4 poires
• 100g sucre roux
• 250g mascarpone
• 180g fromage blanc
• 3 oeufs
• 70g de sucre
• cannelle
• cacao

 

 

 

 

PREPARATION:

• Eplucher les poires et les couper en petits cubes.

• Dans une poele, faire caraméliser les poires avec le sucre roux pendant environ 10 min.

• Battre les blancs en neige. Reserver.

 

• Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le tout blanchisse. Ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Mélanger bien.

• Incorporer les blancs en neige délicatement.

 

• mettre une grosse couche de poires au fond des verrines puis une couche de preparation au mascarpone.

• Saupoudrer un peu de cannelle et de cacao.

 

 

Merci Magnolia051 pour ce fabuleux dessert bien délicieux, mon mari l'a trouvé trop sucré, pour moi ça allait.

 

 

Vite vite je cours voir ce que Christine a cuisiné mais avant je vous souhaite un bon dimanche et je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

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