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J'ai réalisé cette tarte pour le repas d'un dimanche soir avec une salade verte c'était parfait. Recette rapide à faire car j'ai utilisé mon assistant culinaire Momix mais vous pouvez utiliser votre robot bien sûr.
J'allais oublier de vous dire que cette recette, je l'ai trouvée sur le beau blog de Minoux, c'est un régal de s'y ballader, voici le lien:
Ingrédients :
1 pâte brisée
470 grs d'oignons
250 grs de crème
2 oeufs
100 grs de fromage râpé (mélange emmental, mozarella et gruyère)
20 grs d'huile d'olive
20 grs de farine
du sel et du poivre
Préchauffer votre four à 180°
Préparer votre pâte à tarte avec votre robot :
200 grs de farine de blé type 55
100 grs de beurre mou ou en morceaux
60 grs d'eau
1/2 càc de sel fin
1 càc de sucre vanillé (pour une pâte sucrée)
Vous mettez tous les ingrédients dans le bol de Momix et vous régler 1 mn fonction épis ou mixer dans votre robot, sortir la pâte du bol.
On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine, la mettre dans une terrine et la couvrir d'un linge.
Moi, j'avais une pâte brisée dans le frigo qui a fait l'affaire.
Préparation :
Dans le bol, mettre les oignons coupés en deux et mixer pendant 30 secondes à vitesse 5 (j'ai utilisé des oignons surgelés déjà émincés).
A l'arrêt de la minuterie, râcler les bords, ajouter l'huile d'olive et régler 15 mns à 90° vitesse 1 ou faîtes revenir dans une poêle.
Ensuite vous ajoutez les oeufs, la cme et le fromage, sel et poivre et réglez 15 secondes à vitesse 2.
Verser la préparation sur la pâte et vous faîte cuire 30 minutes à 180°.
Regardez comme elle est belle !!!
Voili voilou une bonne petite tarte vite fait bien fait et hyper bonne, alors n'hésitez pas à la réaliser et vous m'en direz des nouvelles.
Servez-vous !!!
Passez une bonne fin de journée et à bientôt
Bisous de Gigi
commentaires
Méli 13/05/2011 16:20
gigidu5444 15/05/2011 19:42