La-cuisine-de-gigi

Vous avez passé un bon dimanche ? nous avons eu une belle et bonne journée, le ciel bleu, le soleil et une température ma fois pas trop mal . Nous avons de la chance car chez ma belle mère en bretagne il pleut depuis vendredi et il ne fait pas chaud.

 

Je vais aujourd'hui souhaiter un anniversaire, celui de  Claude qui fêtait ses 60 ans, alors nous te souhaitons un très bon anniversaire.

 

 

 

Maintrenant, je vais vous mettre la recette du taboulé printanier, les ingrédients sont pour une personne et qui fait 6 points Weight Watchers.

 

La liste de courses :

 

80 grs de semoule à couscous cru

1 petite tomate

1 tronçon de 5 cms de concombre

4 radis si vous en avez

1 càc d'huile d'olive

1 càc de jus de citron

1 càs d'oignon rose haché

1 càs de menthe surgelé ou fraîche

sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

Mettre la semoule dans une tasse pour la mesurer.Mesurer la même quantité d'eau chaude. Verser la semoule dans un saladier, couvrir d'eau chaude, saler et laisser gonfler.

 

Ebouillanter et peler la tomate, la couper en deux et la presser pour éliminer les pépins, couper la chair en dés.

 

Hacher finement le concombre et les radis, verser l'huile sur la semoule puis l'égréner, ajouter le jus de citron, les dés de légumes, l'oignon et la menthe.

 

Poivrer et mélanger et réserver au frais pendant au moins 1h avant de déguster.

 

Bon appétit !!!

 

C'est une recette que j'ai trouvé sur le forum de Supertoinette, mon forum préféré.

 

Voilà, je vous souhaite une bonne soirée , bon courage pour cette nouvelle semaine.

 

A bientôt. Biz de Gigi