La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Tout d'abord, je tenais à remercier les 24 personnes qui se sont inscrites à ma newsletter au mois de janvier. Ca me fait plaisir de partager mes recettes avec toutes les personnes qui me sont fidèlles depuis que mon blog est né en janvier 2010.

 

 

Voilà une recette simple et traditionnelle qui vous réchauffent et réconfortent en ces moments de grand frima.

 

 

Mon mari Riri me demandait de faire une bonne souplette et j'ai pensé à faire une soupe à l'oignon, j'ai trouvé une recette sur le blog de " de l'autre côté de la frontière " dont voici le lien.

 

http://cotefrontiere.canalblog.com/

 

 

j'ai réalisé cette soupe avec mon ami Momix, c'est comme un oridnateur, on lui donne tous les ingrédients et les informations et il travaille tout seul, c'est idéal, on peut faire autre chose pendant le temps de la préparation.

 

 

 

 

 

600 grs d'oignons

100 grs de beurre

50 grs d'huile

1 gousse d'ail

2 cubes de bouillons de volaille

poivre

du fromage râpé

des biscottes si vous en prenez

1 càs de farine

1 litre d'eau

 

   

 

 

 

 

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre et l'huile. Programmer 3 mns, température varoma, vitesse 1.

 

 

Ajouter l'oignon et l'ail. Mixer en vitesse 3 1/2 pendant 6 secondes. Programmer 7 mns varoma, vitesse 1.

 

Ajouter l'eau, les cubes de bouillon. Programmer 15 mns, 100°, vitesse1.

 

 

 

Poivrer, ajouter un peu d'eau si vous le souhaiter, corriger en sel... Mélanger 2 minutes, 100°, vitesse1.

 

Finalement, verser dans les assiettes où vous aurez déposé une biscotte recouverte de fromage râpé.

 

 

 

Je n'ai pas mis de biscottes, j'aime la soupe tel qu'elle est, elle était très bonne, bien veloutée.

 

Vous pouvez réaliser cette soupe à l'oignon sans robot bien sûr, vous mixer l'oignon et l'ail et ensuite vous utilisez votre cocotte.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon jeudi, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi