La-cuisine-de-gigi

 

Coucou tout le monde, il fait encore très lourd aujourd'hui, la météo a annoncé des orages sur l'est du pays et nous sommes en alerte orange, en ce moment, le ciel se couvre, il fait encore 25° à 17h15.

 

 

 

Nous avons beaucoup de roses autour de notre maison, mon mari adore les roses, il en met partout, rosiers buissons, rosiers lianes, rosiers nains et rosiers tiges de couleur rose, rouge, jaune, il a même mis à l'entrée de la maiosn un rosier Michel Serrault de couleur jaune poudré rose, les fleurs sont magnifiques. Les pivoines sont enfin fleuries mais si nous avons un gros orage, ça va détruire toutes ces fleurs qui sont fragiles, c'est dommage.

 

 

 

Aujourd'hui, je vais vous donner une recette réalisée avec du porc qui est très facile et rapide à faire, il suffit d'avoir :

 

5 escalopes de porc

1 oignon ou 2 petits

un morceau de gingembre (j'en ai mis en poudre)

1 cas de garam masala (si vous en avez, moi, je n'en ai pas)

1 cas de coriandre

1 cas de curcuma

3 petits piments séchés (un seul pour moi)

1 petite boîte de concentré de tomate

1/2 litre de bouillon (eau+cube)

sel

une poignée de raisins secs (facultatif)

 

Préparation :

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon préalablement ciselé dans un peu d'huile.

Ajouter la viande coupée en cubes.

Mettre les épices et mouiller avec le bouillon, ajouter les raisins secs si vous en mettez.

Bien mélanger.

Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

 

 

 

J'ai servi ce plat avec de la semoule de couscous, un délice.

 

 

 

servez vous ! 

 

J'ai juste le temps de vous envoyer cette recette, il commence à pleuvoir et il fait presque nuit, on n'y voit plus rien, mon mari que du côté de St Dizier, il est tombé des grelons gros comme des oeufs de pigeon, j'entends en plus le tonnerre.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et @ demain. Bisous