La-cuisine-de-gigi

 

    

Bonjour à tous mes visiteurs,

 

Je n'ai pas eu le temps de revenir sur mon blog pour vous mettre cette recette de salade qui fait du bien lorsqu'il fait hyper chaud, bien frais c'est un délice et c'est recette weight watchers qui fait 4 propoints seulement. Je refais le programme weight watchers car j'ai repris le poids que j'avais perdu lors de ma maladie, vous me direz, c'est bon signe mais quand même c'est dommage, alors je me ressaisie avant que les choses s'aggravent.

 

C'est une recette pour 6 personnes que j'ai trouvée sur le forum de Supertoinette.

 

Préparation : 10 mns

Cuisson : 5 mns

Repos : 30 mns

 

 

 

Pour 6 personnes :

 

600 grs de pommes de terre

6 tomates

10 cornichons moyens

3 tranches de jambon dégraissé

100 grs de fromage blanc 0%

2 jaunes d'oeuf (j'ai mis 2 oeufs durs)

2 cc de moutarde à l'ancienne

sel et poivre

 

Préparation :

 

Laver les pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur environ 5 mns ou 25 mns à la vapeur. Laisser refroidir puis éplucher et couper en petits dés.

 

Laver et couper les tomates en petits morceaux également.

 

Couper les cornichons en rondelles, les tranches de jambon en petits rectangles puis mélanger le tout.

 

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une mayonnaise.

 

 

 

Incorporer délicatement à la préparation précédente. Couvrir la saladier et réserver au frais au moins pendant 30 mns.

 

Astuce :

 

Plutôt que de mettre le tour dans un saladiere, je prépare des parts individuelles dans des bols, comme cela au moment de servitr, je ne me casse pas la tête pour compter les points.

 

Bon appétit !

 

C'est vrai, avec la chaleur qu'il fait, on ne sait pas trop quoi faire pour les repas, les salades, c'est l'idéal, bien frais, ça rafraîchit et ça passe bien.

 

Bonne journée et à demain pour une nouvelle recette :

Pain de campagne au levain et aux graines de sésame

 

  

 

 

  Passez un bon week end !!!