La-cuisine-de-gigi

bonsoir à tous mes visiteurs,



Quand j'ai vu cette recette de salade sur le blog de cojocano
(les petits plats dans les grands), je me suis dit que j'allais faire un heureux, surtout que vendredi soir, mon cher et tendre est rentré très tard, réunion de sécurité oblige. Comme à mon habitude, j'ai pris les ingrédients comme la recette le disait et on est que deux, alors on en a mangé pendant 2 jours, mais c'est tellement bon, surtout avec de la mayo faite maison, j'avais oublié les cornichons, mais c'était pas grave.
J'ai cuit mes oeufs et mes pommes de terre dans mon thermomix et fait la mayo également.

Je vais vous donner maintenant la recette qui est une recette tup issue du livre " la pomme de terre ...autrement ! "

Ingrédients

1kg de pommes de terre
150 ml de vin blanc
6 oeufs
300 grs de talon de jambon ou de cervelas
15 cornichons
250 ml de mayonnaise

préparation

cuire les oeufs durs
cuire les pommes de terre à l'eau. Dès qu'elles sont cuites les éplucher, les couper en dés dans un saladier et les arroser de vin blanc alors qu'elles sont encore chaudes.
couper le jambon ou le cervelas en dés
couper les cornichons en rondelles

ajouter tout dans le saladier, ainsi que la mayoet bien mélanger.
Servir frais (tiède on a aimé aussi)


Un régal pour cette salade simple à faire.

en vous souhaitant une bonne soirée je remercie toutes les personnes qui viennent visiter mon petit coin cuisine.
à demain pour une nouvelle recette.