La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

Bonjour à tous,

 

Je vais vous donner aujourd'hui un menu que j'ai eu plaisir à réaliser dernièrement, je dis plaisir car ce sont des recettes toute simples que l'on a bien appréciées.

 

Voici le menu :

 

Salade de pommes de terre/saumon fumé et surimi

Filets de merlan au four

Carottes à la crème fraîche

 

Je vais commencer par l'entrée bien sûr :

Salade de pommes de terre/saumon fumé et surimi

C'est une recette que j'ai piochée chez "la cuisine quotidienne " , je vous la mets en copié-collé, l'originale est ici.

 

Les ingrédients :

 

 

1 échalotte

Des cornichons

3/4 pommes de terre

4/5 tranches de saumon fumé

3 batonnets de surimi

1 oeuf dur

de l'aneth.

 

 

La préparation :

Faire cuire ses pommes de terre (à l'eau ou à la vapeur) puis les couper en rondelles.

 

Détailler les cornichons en rondelles et l'échalotte en petit dé.

 

 

 

Couper des lamelles de saumon fumé, l'oeuf et le surimi en rondelle. Tout verser dans un saladier 

 

Saupoudrer de ciboulette.

 

Mélanger tous ingrédients.

 

 

Saler, poivrer et verser votre vinaigrette habituelle.

Bon appétit.

 

Quelle bonne salade, Mr Riri était content, il adore ce genre de salades !

 

Passez une bonne journée, à demain pour la suite du menu.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

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