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2013-10-30T00:16:00+01:00

Rognons à la crème et moutarde à l'ancienne

Publié par gigidu5444

 

 

ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE--3-.gif

 

Bonjour à tous et bon mercredi,

 

Je reçois beaucoup de recettes de mes copinautes, un jour j'ai reçu de Juste une recette de rognons à la crème, je me suis dit, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de rognons et on adore les rognons à la maison, bien cuisinés c'est un délice.

 

 

Cuisine-Juste-Banniere-1BA

 

Dès que j'ai trouvé les ingrédients pour cette recette je me suis vite mise à mes fourneaux, j'ai servi mes rognons avec des pâtes, fe fais toujours des pâtes pour accompagner les rognons et la sauce.

 

Je vous donne la recette de Juste en copié-collé, sa recette originale est par ici.

 

Vendeurs-7

 

Recette :

 

 

ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE.gif

 


 

1 kg de rognons de porc

1 oignon

20cl de crème fraîche liquide

2cs de moutarde à l'ancienne

sel poivre beurre

vinaigre

 

 

Cuisine-50

 


Coupez les rognons en deux et enlevez le nerf. Coupez les en morceaux et plongez les dans un saladier avec de l'eau et du vinaigre (pour enlever l'odeur).

 

 

ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE.jpg


Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre.

Quand les rognons ont blanchit, mettez les dans la sauteuse et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 min en remuant régulièrement. Assaisonnez.

 

 

ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE--2-.gif


Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde puis versez la dans la sauteuse et servez aussitôt.

 

 

ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE--2-.jpg

 

 

 ROGNONS-A-LA-CREME-ET-MOUTARDE-A-L-ANCIENNE--3-.jpg

 

 

Voici une assiette bien gourmande que nous avons dévoré en quelques minutes, c'était trop bon !

 

Bon mercredi, à demain pour le dessert !

 

47c102d0-copie-1

 

Bisous de Gigi

 

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Bonne journée de mercredi

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