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Source : mycenes.centerblog.net sur centerblog.
Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui je participe à " un tour en cuisine " organisé par Miss Cuisine du blog:
Pour ce tour je devais aller piocher une recette dans le blog de Sagweste
" les papilles de Sagweste " :
http://sagweste.over-blog.com/
Et c'est Sécotine du blog " Sécotine fait sa maligne " qui doit choisir une recette dans mon blog :
http://secotinemaligne.blogspot.com/
J'ai eu beaucoupe de mal à me décider sur le choix de la recette que j'allais réalisée et mon chois s'est arrêté sur .........
Recette de rognons de boeuf à la tomate
Nous adorons les rognons Mr Riri et moi et lorsque j'ai vu cette recette, j'ai été acheté aussitôt des rognons de boeuf, c'est vrai que ça faisait longtemps que je n'en avais cuisinés, nous avons aprécié ce repas, il me restait des spaguettis qui ont été servis en accompagnement, j'ai eu les félicitations de Mr Riri.
Voici le lien du blog de Sagweste si vous souhaitez vous y promener vous trouverez de très belles et bonnes recettes.
Je vous donne la recette :
Pour 4 personnes
400 grs de rognons de boeuf
1 mini boîte de champignons de paris
1 échalotte
35 cl de bouillon de boeuf
1 petite boîte de concentré de tomates
2 càc d'huile d'olive
1 càs de persil séché
Préparation
Dénerver les rognons et couper les en gros dés
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l' échalotte émincée
Ajouter les rognons et cuire en remuant 2 à 3 minutes
Versez le bouillon
Ajouter le concentré de tomate et les champignons
Couvrir et cuire à feu moyen 7 minutes
Pendant ce temps préparer des macaronis
La sauce doit bien réduire ( ajouter 15grs de farine au besoin pour lier, moi j'ai rajouté un sachet de maïzena sauceline )
Voilà c'est prêt !! A table !!!
Humm, que c'était bon , la prochaine fois quelques copeaux de parmesan
Passez une belle journée et je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette gourmande.
Je cours vite regarder ce que Sécotine a réalisé, j'ai hâ te voir ce qu'elle a choisi.
de Gigi
Source : mycenes.centerblog.net sur centerblog.
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commentaires
Sécotine 23/10/2011 21:05
gigidu5444 23/10/2011 21:09
melayers.evelyne 23/10/2011 18:14
gigidu5444 23/10/2011 21:05
cojocano 23/10/2011 16:23
gigidu5444 23/10/2011 21:05
lagrandepages 23/10/2011 14:38
gigidu5444 23/10/2011 21:04
lolo 23/10/2011 11:51
gigidu5444 23/10/2011 21:04
sagweste 23/10/2011 11:37
gigidu5444 23/10/2011 21:03
la cuisine de marie 23/10/2011 11:31
gigidu5444 23/10/2011 20:27
anyana3 23/10/2011 10:24
gigidu5444 23/10/2011 20:24
Miss Cuisine 23/10/2011 09:50
gigidu5444 23/10/2011 20:21
✿ Délices de Tunis ✿ 23/10/2011 09:28
gigidu5444 23/10/2011 20:19