La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Bonsoir ,

 

 

J'ai eu un soucis de publication pour la mise à l'honneur de cet après midi, vous avez du recevoir mon article en double, j'avais deux recettes à mettre à l'honneur et une seule a été publiée, je mettrai donc la seconde prochainement, avec toutes mes excuses pour cet incident.

 

Pour l'instant je vais vous donner une recette de risotto au saumon fumé que ma copinaute Sagweste m'a envoyée, je l'ai tout de suite testée étant donné que j'avais du saumon fumé dans mon frigo. Mr Riri ne mange du riz que de cette manière alors j'en profite.

 

Que de bonnes recettes Sag publie sur son blog, allez vite y jeter un oeil !

http://sagweste.over-blog.com/

 

J'ai fait un copié-collé de sa recette :

 

Pour 4 personnes

 

 

 

 

2 verres de riz basmati bio ou non

2 tranches de saumon fumé

1 oignon

1l de bouillon de légumes

2 càs de parmesan râpé

5 cl de crème 3%

1 càc d’huile d’olive

 

 

 

 

 

Faire chauffer l’huile d’olive puis y faire revenir l’oignon émincé à feu moyen.

 

 

Ajoutez le riz, bien mélanger pour le rendre translucide.

 

Versez une louche de bouillon, remuer et ne rajpouter une autre louche qu’une fois tout le liquide bien évaporé.

 

Continuez ainsi jusqu’à ce que le riz soit cuit ( environ 20mns ).

Découpez le saumon en petits dés.

Le mélanger au risotto.

Ajoutez la crème et le parmesan.

 

Oups ! j'ai oublié de prendre des photos du final de la recette, pardon !

C’est prêt

 

Bon appétit !!!

 

Je vous souhaite une belle soirée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

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