La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tout le monde,

 

Le temps est très lourd en ce moment, nos avons eu un orage hier sur la fin de l'après midi avec des grelons mais il n'a pas duré, aujourd'hui de nouveau orage à la même heure mais ca n'a rien donné, juste que la température a légèrement baissée un peu.

 

 

Pour la recette du jour, je vous propose un accompagnement, des râpés de pommes de terre et légumes que j'ai testé et approuvé sur mon site 

http://www.recettesapprouvees.com/

 

C’est une recette de Christiane C prévue pour 4 personnes

 

Lorsque j’ai vu cette recette, je me suis dit que ça allait me rappeler mon enfance lorsque ma mère nous faisait des râpés le vendredi, on adorait les râpés.

 

 

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

 

Ingrédients

 

600 grammes de pdt a chair ferme ( très important pour la tenue )

100 grammes de poireau

300 grammes de carotte

1 a 2 oignons selon la taille

2 oeufs entiers

120 grammes de farine

sel & poivre

1 a 2 branche de persil ou persil deshydraté

de l'huile pour les faire frire

 

 

Recette

1-couper les carottes et le poireau en tronçons

 

2-les pdt en morceaux , l'oignon en 4 , équetter le persil

 

3-mettez le tout dans le thermomix 10 a 15 secondes vit 6 il ne dois plus rester de gros morceau dedans

 

4-rajouter farine , oeufs , sel poivre et faire tourner le thermomix en sens inverse 10 sec sur 6

 

5-prendre une louche et mettre des petits tas dans une poele avec de l'huile tres chaude ( environ 2 /3 mm )c'est un peu comme lorsqu'on fais les crepes (j'ain utilisé ma poële à blinis).

 

6-laisser frire 2 a 3 minutes de chaque coté , rajouter de l'huile des que vous voyez que ca ne fris plus comme il faut

 

 

Merci Christiane pour cette délicieuse recette, que de souvenirs en

dégustant ces râpés de pommes de terre et légumes. Mr Riri n’aime

pas les râpés mais moi j’adore.

 

Passez une bonne soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande

 

 

 

Bisous de Gigi

 

 

 

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