La-cuisine-de-gigi

Bonjour tout le monde,

 

J'avais des morceaux de dinde dans mon frigo et je ne savais pas comment les cuisiner, alors lorsque j'ai vu cette recette de ragout de dinde sur le blog de Chilubru " Cuisine d'ici et d'ailleurs " j'ai tout de suite pensé que c'était la recette que j'allais faire. C'est un mélange d'osso bucco et de ragout à l'italienne car j'ai rajouté de la tomate. ce plat était très bon.

 

Je vous donne le lien du blog de Chilubru pour que vous puissiez aller y faire un tour, que de recettes plus belles et bonnes les unes que les autres :

 

http://www.cuisinemag.fr/

 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

 

 

1 kg de dinde type osso bucco

1/2 oignon

400 grs de carottes en rondelles (surgelées)

400 grs de champignons de paris

1 bocal de sauce tomates Napolitaine

sel et poivre

 

Préparation :

 

Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter ensuite les morceaux de viande et faire dorer.

 

 

 

Une fois les morceaux dorés, ajouter un peu de farine, mélanger et ajouter la sauce tomate+l'équivalent du bocal en eau.

 

Couvrer et faites mijoter 30 minutes.

 

 

Au bout de ce temps, ajouter les carottes et champignons et refaire mijoter 30 minutes.

 

 

Servir bien chaud, je ne vous dis pas le parfum dans la maison, j'ai mis quelques pommes de terre avec les légumes, c'était très bon.

 

Passez une bonne journée et à bientôt.

 

 

de Gigi

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