Petits pains au lait (MAP)

bonsoir, bonsoir,

Aujourd'hui samedi, nous avons encore eu de la neige mais elle a fondu rapidement, décidemmnt on en sort pas avec cet hiver, il fait froid et nous avons la bise en prime. Je viens encore une fois très tard sur l'ordi, nous sommes allés manger au resto marché ce midi avec nos amis Laurence et Jeannot et ensuite nous somme allés au salon de l'habitat qui se tient au parc des expositions à Nancy, il y avait beaucoup de monde, surtout du côté de l'économie d'énergie et l'énergie renouvelable.

Je vais vous donner une recette de petits pains au lait qui sont délicieux, moelleux et que l'on savoure au ptit déj avec un voile de confiture faite maison. La pâte a été faîte dans ma MAP mais on peut faire la pâte dans un robot ou à la main. Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog de "plats cuisinés de EstherB", je vous mets le lien sur la droite.

pour 12 petits pains, il vous faut :

200 ml de lait tiède
2 cs rases de sucre
1cc de sel
1cc de vanille liquide ou d'extrait
30grs de beurre
350grs de farine
1 sachet de briochin ou 2 cc de levure

Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre de la liste puis lancer le programme pâte.

récupérer la pâte et former des petits pains légèrement allongés de 50grs.

les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé ous ur une toile silpat silicone, les inciser à l'aide d'une paire de ciseaux et les dorer au blanc d'oeuf.

laisser doubler de volume dans un endroit tiède
(moi, au four 60mns 60°)

faire cuire à four chaud 180° pendant 20mns environ.

la photo n'est pas très bonne mais les petits pains heu sont délicieux, servez vous !

passez une douce nuit et on se retrouve demain pour une nouvelle recette. Bisous