La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous,

 

J'ai préparé dernièrement un plat de pâtes dont j'ai pioché la recette chez boopcook, c'est un plat de nouilles auxquelles on rajoute une sauce au thon réalisée avec Momix et c'est drôlement bon, je vous conseille de tester cette recette si vous aimez le thon bien sûr.

 

Je vous donne la recette de boopcook en copié-collé, l'originale est par ici. Boopcook a un joli blog rempli de recettes de toutes catégories avec de superbes photos, alors allez le visiter pour la beauté des yeux.

 

Si vous n'avez ce fameux robot Thermomix vous pouvez adapter la recette avec votre robot ou sans bien sûr.

 

 

 

 Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

 

 100g d'oignon (surgelés pour moi)

 40g d'huile d'olive

 700g de tomates (fraîches pelées et épépinées)

 sel fin

 poivre

 280g de thon en boîte

 250g de pâtes (par exemple des tagliatelles)

 1c. à soupe de gros sel

 

 

 

Préparation:

 Préparer la sauce.

 Eplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4sec à vitesse 5.

 

 

 Ajouter l'huile d'olive et régler 3mn à 100°, vitesse 2.

 

 Pendant ce temps laver et couper les tomates en quatre.

 A l'arrêt de la minuterie, ajouter les tomates, le sel fin, le poivre et régler 10min à 100°, vitesse 2. Enlever le gobelet après 5min de cuisson afin que la sauce réduise.

 

 

 A l'arrêt de la minuterie, ajouter le thon émietté, et régler 5min à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.

 

 Réserver la sauce au chaud.

 

 

 

 Faire cuire les pâte. Verser  1,7L d'eau dans le bol (inutile de rincer au préalable) et régler 10min à température Varoma vitesse 1.

 

 A l'arrêt de la minuterie, jeter les pâtes dans l'eau par l'orifice du couvercle et ajouter le gros sel. Faire cuire selon les instructions indiquées sur le paquet (environ 10min pour une cuisson al dente) à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.

 

 

Verser les pâtes cuites dans un grand plat de service, recouvrir de sauce et server chaud.

 

Bon après midi,rendez vous pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

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