La-cuisine-de-gigi

 

 

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui nous sommes lundi 24 mars c'est la

Ste Catherine de Suède

 

 

 

      Sainte Catherine de Suède est une moniale morte en 1381 medium_cath-suede_musee_altomunster.jpgCe texte est un peu la suite de celui du 23 juillet, fête de sainte Brigitte de Suède qui est la mère de notre Catherine. Née en 1331, elle était la seconde fille du couple royal de Suède, elle fut élevée pieusement par sa mère et lorsque son père lui ordonna d’épouser Edgar Lydersson, elle convainquit le jeune homme de la garder vierge. Il était infirme et elle le soigna jusqu’à sa mort. Elle partit à Rome rejoindre sa mère pour le jubilé de 1350. A 19 ans sa blonde beauté enflammait les nobles Italiens qui essayèrent de l’enlever, mais elle résista et assista sa mère dont les « révélations » bouleversaient la spiritualité de la Passion. medium_ostergotland-vadstena-the-abbey-church-interior-august-2005.jpg Quand Brigitte mourut elle retourna en Suède, déposa ses restes au couvent des « brigittines » de Vadstena et en devint abbesse(voir l'église ci contre). Elle fit un derniervoyage à Rome afin d’accélérer la canonisation de Brigitte et le peuple fut convaincu qu’elle l’avait protégé contre une inondation du Tibre. Aussi dès sa mort en 1381 la volonté populaire la sanctifia. 

Hier dimanche je me suis fais plaisir, puisque j'avais un bel appareil à gaufres, je me suis dit je vais faire des gaufres, ça fait longtemps que je n'en avais pas mangé.

Ma nièce Jennyfer venant nous rendre visite avec son copain, ça tombait à pic.

J'ai donc réalisé ma pâte à gaufres avec Momix, la pâte était vite fait et bien faite.

J'ai testé la recette de Mimi "Les recettes de Mimi " et j'ai donc étrenné  mon gaufrier que Frifri m'a fait parvenir.

 

Je vous donne la recette de Mimi en copié-collé, l'originale est par  ici.

 

 

 

Pour 16 à 18 gaufres ( pour ma part, j'en ai fait 14)

 

 

 

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 c.à café rase de sel

1 sachet de sucre vanillé

40 g de beurre fondu

360 g de lait

30 g de sucre en poudre ( 40 g serait mieux)

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 sec / vitesse 9.

 

      Laissez reposer idéalement ( pour moi, 40 mn).

 

Pour la cuisson, se reporter au mode d'emploi de votre appareil et servir les gaufres saupoudrées de sucre glace thermomix et dégustez aussitôt.

 

 

Je vous montre la gaufre que ma nièce s'est préparée, si je vous disais qu'elle adoooore la chantilly, vous me croiriez ?

Nous avons dégusté ces gaufres au choix, avec du nutella, de la chantilly ou du sucre glace, elles étaient délicieuses, bien croustillantes et moelleuses à l'intérieur. 

 

 

Mon gaufrier est facile d'utilisation, ne colle pas, c'est un très bel appareil, merci encore à Frifri mon partenaire pour ce super cadeau.

 

 

Passez un bon lundi, une bonne semaine, à demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

 Qui sera le ou la 600^ème  abonné(e) à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 600 inscriptions, plus que

6 adhésions

à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue.