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2010-08-09T20:17:00+02:00

Parmentier de saumon de Norvège

Publié par gigidu5444

 

 

 

Bonsoirs, bonne soirée, bonne nuit ...

 

Bonsoir tout le monde,

 

Me revoilà après ces quelques jours de silence, je vais bien mais je n'ai pas trouvé le temps de venir vous mettre une recette mais bon je vais me ratrapper, je vous donne aujourd'hui une recette de saumon parmentier, recette très facile à faire et rapide que j'ai trouvée sur un forum Tupperware, c'est une recette pas très calorique et ça permet de manger du poisson.

 

Parmentier-de-saumon-de-Norvege.JPGParmentier de saumon de Norvège 1

 

J'ai fait ma purée de pommes de terre avec mon assistant culinaire Thermomix, c'est vite fait et bien fait et j'ai préparé ces parmentiers de saumon dans des minis cocottes, de cette manière, nous avions chacun notre part et en plus c'était très joliment présenté.

 

 Parmentier de saumon de Norvège 3Parmentier de saumon de Norvège 2

 

Préparation : 40 mns

Cuisson : 35 mns, th7 ou 210°

 

Ustensiles : ultra plus de 2L et bol batteur

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

500 grs de pommes de terre cuites à l'eau

200 ml de crème fraiche

400 grs de saumon frais en petits dés

2 échalottes émincées

sel, poivre

5 brins d'aneth

 

1- Ecrasez les pommes de terre cuites dans le bol batteur avec la crème fraiche, le sel et le poivre.

 

2-Dans le fond de l'ultra plus de 2 litres, déposez une couche de saumon, les échalottes, quelques brin d'aneth, saler et poivrer.

 

3- Recouvrer avec la purée de pommes de terre et faire cuire au four 35 mns th7 ou 210°.

 

Découvrir 5 mns avant la fin de la cuisson.

 

Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.

 

 Parmentier de saumon de Norvège 4

 

Si vous ne possédez pas les ustensiles tupperware, vous pouvez utiliser ceux que vous avez naturellement.

 

Passez une bonne soirée et à très bientôt 

 

 

Bonne semaine

 

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