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Aujourd'hui je vais vous donner la recette du dessert du menu que j'ai publié en début de semaine, il s'agit de verrines de panna cotta au turon.
Qu'est ce que le turon ??? Photo !
Le turron est une confiserie espagnole à base de miel, de sucre, de blancs d'oeuf et d'amandes entières ou pilées. C'est le nougat ibérique. Il se présente sous la forme d'une tablette rectangulaire ou circulaire de diverses tailles. Nous en achetons toujours lorsque nous allons en Espagne.
Voilà pour la petite histoire, maintenant passons à la recette.
Un peu moins de la moitié de la tablette de turron
40 cl de crème liquide
2 grs d'agar agar (1 càc)
Versez la crème liquide dans une casserole avec l'agar agar et les dés de turron. Faire chauffer doucemrent, de façon à faire fondre le turron tout en remuant. Une fois fondu, portez à ébulition 1 mn.
Versez la préparation dans des petites verrines et laissez prendre à l'air libre puis au frigo.
Voilà pas plus compliqué que ça et c'est bien parfumé.
Tout le monde a bien aimé ce petit dessert vite fait, la preuve !
Passez une bonne soirée, un bon week end et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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commentaires
Minoux 11/12/2011 18:25
gigidu5444 12/12/2011 17:22
Minoux 10/12/2011 08:51
gigidu5444 12/12/2011 17:23
brimbelle 09/12/2011 22:30
gigidu5444 12/12/2011 17:24
Yolande 09/12/2011 21:48
gigidu5444 12/12/2011 17:27
je miamuse bien 09/12/2011 21:11
gigidu5444 12/12/2011 17:50
Rangite 09/12/2011 18:53
gigidu5444 12/12/2011 18:46