La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour tout le monde,

 

Ca fait plusieurs jours que je ne suis pas venue vous faire un petit coucou, je n'étais pas dans mes meilleurs jours car je devais passer un examen à l'hopital suite à ma maladie et j'étais très angoissée du résultat. L'examen s'est bien passé et tout est normal ouf !

J'ai eu une grave maladie en 2009/2010 et lorsque on doit passer des examens de contrôle, c'est toujours l'angoisse du résultat, on vit un peu avec une épée de Damocles au dessus de la tête malgrè que les médecins nous disent " vous êtes guérie". Je suis contente que tout aille bien, je vais pouvoir passer de bonnes fêtes de fin d'année, à dans 2 ans le prochain examen.

 

 

 

 

 

Je vais vous donner aujourd'hui une recette de pain d'épices aux pommes que j'ai trouvé sur le blog de Patchouka :

 

 

http://chezpatchouka.over-blog.net/30-index.html

 

 

j'avais dans mon placard des épices à pain d'épices et du miel de ma collègue Elisabeth, donc lorsque j'ai vu cette recette je me suis vite mise aux fourneaux et ce pain d'épices est très bon et se garde longtemps, je l'ai fait dimanche dernier et il m'en reste encore une part et demie, voyez vous même !

 

 

 

 

 

J'adore le pain d'épices mais bon je suis toute seule à en manger, mon mari n'aime pas les gâteaux, je l'ai mangé avec modération en le savourant .

 

 

2 pommes

250 grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 grs de sucre

1 càc de 4 épices ou épices à pain d'épices

250 grs de miel

2 oeufs

 

 

 

Mélanger la farine et la levure.

 

Ajouter le sucre et les épices.

 

Chauffer le miel (il doit être bien liquide) et le mélanger à la préparation précédente.

 

 

 

 

 

Ajouter ensuite les oeufs et mélanger.

 

Eplucher et couper les pommes en tranches fines. Les placer au fond de votre moule et verser la pâte dessus.

 

Cuire 40 minutes à 160° (si le moule est grand prévoyer quelques minutes en plus de cuisson, à surveiller donc ...)

 

 

 

 

 

Voilà mon petit pain d'épices que j'ai cuit dans un moule à brioche en silicone.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week end.

 

Bisous de Gigi