La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

Bonsoir tout le monde,

 

Je vous propose aujourd’hui au menu une entrée bien sympathique que tout le monde a du réalisé un jour ou l’autre, il s’agit d’œuf cocotte, c’est une recette toute simple quoi que si l’œuf cuit trop longtemps le jaune devient sec. C’est un art de cuire un œuf cocotte .

 

Eh bien voici La recette de l’œuf cocotte de virginie F que j’ai testée et approuvée sur le site :

 

http://www.recettesapprouvees.com/

il est cuit à point, je l'ai réalisé dans mes mini cocottes.

 

Je passe maintenant à la recette de virginie que je vous mets en copié-collé 

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

 

 

Ingrédients

2 Œufs

2 cuillères a soupe de cancoillotte

2 cuillère a soupe de crème fraiche

2 échalotes

1 tranche de jambon ou allumettes de lardons

 

 

Recette

1  Préchauffez le four Th*7

2  Eplucher et hacher l'échalote, et couper le jambon en fines lamelles.

 

3  Dans 2 ramequins passant au four verser le blanc d'un œuf en réservant le jaune, salez poivrez.

 

4  Verser dans chaque ramequin 1 cuillère de crème fraiche et 1 cuillère de cancoillotte

 

5  Ajouter le jambon et l'échalote.

6  Enfourner 10 bonnes minutes (à surveiller)

7  A la sortie du four verser les jaunes sur la préparation et server aussitôt avec du pain grillé

 

A servir en entrée ou en plat principal avec une petite salade verte. Multiplier les quantités selon le nombre de personne.

Nous nous sommes bien régalés en trempant nos mouillettes de baguettes faites maison, merci Virginie pour cette délicieuse recette que je referai de temps en temps.

 

Testez-les et vous ne serez pas déçus !

 

Passez une bonne soirée, je vous retrouve bine vite pour une novelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

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