La-cuisine-de-gigi

bonjour !!!

Aujourd'hui, c'est mercredi, jour des enfants, il fait beau mais il ne fait pas chaud, la tempêrature esr descendue à 5°1 à 11h30, le vent souffle un peu, je vois les branches du prunier qui bougent. Je suis en train une chaîne télé, devinez laquelle ? Cuisine TV, pas mal, en ce moment une belle cuisinière est en train de préparer une bourride, c'est une soupe de poisson.

Bon en parlant cuisine, je vais vous mettre la recette d'un gâteau que j'ai réalisé pour le repas chez nos amis, Laurence et Jeannot de samedi soir, très très bon et il y en a un qui s'est bien régalé c'est Jeannot.

Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog Recettes Hanane, je l'ai adaptée à momix.

Pour ce délicieux gâteau il vous faut :

2 oeufs
120grs de sucre
1/2 yaourth
60grs de beurre fondu
40grs de noix de coco râpée
50grs de maïzena
100grs de farine
1 sachet de levure chimique
1 petite boîte d'oreillons d'abricots au sirop
amandes éffilées
sucre en grains

préparation

battez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement (45s vit 3 à 4), ajoutez le yaourth et continuez à fouetter (10s vit 3).
mélangez la farine, la noix de coco, maïzena et la levure puis les incorporer au mélange précédent (30svit3).
ajoutez le beurre fondu, mélanger (20s vit3).

versez dans un moule (pour moi, moule fleur), disposez les abricots puis parsemez d'amandes éffilées et de sucre en grains.

enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20mns (+ou- selon le four), pour moi, je l'ai laissé cuire 30mns.

voilà, vous voyez, c'est pas compliqué, c'est très rapide et facile à faire et c'est tellement bon avec une glace ou le café.

bon appétit et bon mercredi, à demain. Bisous