La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Bonjour et bon dimanche,

 

Dans le cadre de notre association de quartier, nous avons crée un atelier culinaire dont je suis l'investigatrice naturellement, notre première réunion en cuisine va se dérouler le 20 juillet dans ma cuisine, je vous dévoilerai la recette qui va être réalisée bine sûr.

 

 

Aujourd'hui nous somme dimanche 7 juillet, il est 9h l'heure de publier la recette que j'ai choisie pour le Tour rapide # 117 organisé par Miss Cuisine " http://www.untourencuisine.com/ ".

 

 

Pour ce tour rapide #117, je devais trouver une recette chez philo18 

 

http://cuisinesimplifie.canalblog.com/

 

Et c'est Cécile du blog 

http://danslepetitmondedececile.blogspot.fr/

 

qui devait tester une de mes recettes.

 

Pour ce tour j'ai choisi la recette du moelleux du soleil que j'ai réalisé pour le repas d'un soir.

 

Voici la recette de philo18 en copié-collé, l'originale est ici

pour 6 personnes

préparation 10 min

cuisson 30min

 

 

 

Ingrédients

 

500g de ratatouille ( maison ou surgelée)

200g de colin

20cl de crême liquide

200g de coulis de tomate

3 oeufs

50g d'emmental

2 c à soupe d'herbes ciselés ( persil, ciboulette)

10g de beuure

sel, poivre

 

 

 

Préparation

Egoutter la ratatouille dans une passoire

 

Battre le soeufs et ajouter la crême, la ratatouille égouttée, le fromage rapé, les herbes et le poisson saler et poivrer.

Beurrer les bords des ramequins, répartir la préparation dan sles ramequins.

 

Cuire au four 30 min à 200°

 

 

Attendre 5 min pui svous pouvez les démouler, servir entourer d'un coulis de tomates.

 

 

Je n'ai qu'un mot à dire, délicieux ! j'ai réalisé 4 gratins assez copieux, j'ai démoulé mon gratin, j'ai oublié de mettre le coulis de tomates. A refaire sans problème, merci Philo18.

 

Maintenant je vais regarder ce que Cécile a pu trouver dans ma cuisine.

 

A bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

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