La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde,

 

Eh oui il est tard et je n'ai pas encore mis la recette du jour, nous sommes mardi et c'est la journée de mes loisirs créatifs et je suis un peu surbouquée comme tous les retraités ( hi hi hi !!! ).

 

 

 

Pas de bla bla, je passe vite à cette recette de croissants que j'ai réalisée pour  un apéro, c'est une recette tupperware et on utilise l'appareil

" croissants party ", je vous entends dire " mais je n'ai pas cet appareil ! ", pas de problème ! vous pouvez réaliser ces petits croissant sans (comme moi), il suffit de prendre votre pâte feuilletée et de la couper

en 2, en 4, en 8 et en 16.

J'ai le petit fascicule de recette tupperware pour l'utilisation du ravioles party, chausson party et croissants party et on peut faire des petites recettes bien sympa.

 

On y va :

 

 

 

 

 

Pour 8 grands ou 16 petits croissants :

 

 

1 pâte feuilletée étalée (230grs)

4 tranches de saumon fumé (160 grs)

40 grs st morêt

 

 

 

 

 

 

 

Si vous possédez le croissants party, vous posez la pâte dessus. A l'aide d'un rouleau découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâte seront découpés uniformément. Sinon, vous découpez votre pâte feuilletée comme indiqué ci-dessous.

 

 

 

Vous humidifiez à l'eau la pointe des triangles avec un petit pinceau puis vous disposez la garniture sur les triangles de pâte sue la partie la plus large.

 

 

Vous roulez vos croissants et vous les diposez au fur et à mesure sur la feuille de cuisson. dorez les avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau et faîtes les cuire dans le four préchauffé 20 mns, th 6/7 ou 190°.

 

 

Voici quelques idées de garnitures pour vos croissants :

 

Saumon fumé, st morêt et aneth : répartissez le saumon sur votre pâte et recouvrez de 40 grs de st morêt mélangé à de l'aneth ciselé. Roulez et dorez vos croissants.

 

Crabe et sésame : mélangez 100 grs de miettes de crabe et 40 grs d'emmenthal, salez et poivrez. Disposez 1 à 2 càc de farce suivant la taille des croissants. Roulez les croissants, dorez les et saupoudrez de graines de sésame et faîtes les cuire.

 

 

 

Je n'ai pas eu le courage de tout vous taper, je vous mets donc la photo des diverses garnitures.

 

 

Ces petites viennoiseries sont toujours apréciées à l'apéritif, ils ont été dévorés en quelques minutes.

 

Passez une bonne soirée et un bon mercredi, je vous retrouve bien vite pour la suite du menu.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

 

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