La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde et bon dimanche, 

 

Cocoriccooooo !!!

 

 

 

Nous sommes le 10 juin, il est 9h, il est l’heure de publier la recette que j’ai choisie pour le tour rapide 49 que Miss Cuisine organise, je devais piocher une recette chez Fanie83

http://www.lesgourmandisesdefanie.com/

Et c’est mili du blo:

 

http://cuisinepatisseriechocolatandco.com/

 

Qui devait réaliser une de mes recettes.

Pour ce tour rapide 49, j’ai choisi les

minis chaussons aux pommes et confiture de lait.

Voici donc la recette de fanie83 en copié-collé

Idéal pour un goûter improvisé.. les enfants adorent...

 

Préparer une compote de pommes, en coupant les pommes en petits dès et en les faisant compoter dans une casserole et un peu d'eau , j’ai préparé ma compote avec Momix que j’ai trouvé chez Minoux

(http://thermominoux.over-blog.com/article-47447429.html)

et j’ai rajouté 3 càc de confiture de lait avant la fin de cuisson.

 

Voilà la manière de procéder avec Momix :

·        300 g de pommes 

·        le jus d'un demi citron

·        50 g de sucre en poudre

·        cannelle en poudre

·        1 cà s d'eau 

 

 

Préparation: 

 

·        éplucher les pommes, ôter les trognons et les mettre dans le bol avec

le jus de citron, le sucre, la cannelle et 1 c à s d'eau. Programmer 8 minutes

 

à 90° vitesse 2 en ôtant le gobelet  mixer 15 secondes à vitesse 5

 

 

       laisser refroidir 

 

Maintenant passons aux mini chaussons 

 

 

Découper des cercles de pâte (brisée ou feuillettée selon les goût et les envies..)  à l'aide de cercles en inox, j'ai utilisé mon appareil à chaussons.

 

 

Déposer la compote maison en petit paquets

 

 

 

Refermer les chaussons en soudant les bord avec un jaune d'oeif battu avec en peu d'eau (appliquer au pinceau).

 

 

 

 

Dorer le dessus des chaussons et ajouter des amandes effillées.

 

Cuire à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

 

 

 

 

Merci Fanie83 pour cette délicieuse recette, les chaussons étaient bien moelleux  ils ont été appréciés, les chaussons c'est tellement bon !

 

Maintenant je file regarder quelle recette a choisi mili dans mon blog.

 

Passez un bon dimanche et je vous retrouve demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

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35 adhésions

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Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait  sympa si vous pouviez  m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :

Ghislaine Frappin

Lotissement haut de pesse

50 rue jean godefroy

54230 Neuves Maisons

Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse gmail également si vous préférez, à droite sur mon blog

Un grand merci