La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour,

 

Quelle chaleur, c'est étouffant, on ne va pas se plaindre hein ! Je reste dans la maison au frais et j'en profite pour publier ma recette du jour

" le gratin de courgette à la cancoillotte "

qui a accompagné mes blancs de poulet à la diable. 

C'est une recette qui vient de la cuisine de Nad0511, je vous donne sa recette en copié-collé, l'originale est ici.

 

 

 

Les ingrédients suffisent pour 2 personnes, sinon n'hésitez pas de doubler les quantités pour un gratin plus important.

 

 

 

1 belle courgette (environ 300 g)

125 g de cancoillotte

1 noix de beurre

1 oeuf

10 cl de lait

1 gousse d'ail

1 branche de thym

sel, poivre

50 g de dés de jambon (petite touche personnelle non indispensable mais qui complète le plat)

 

Préchauffer le four à 200° (180° chaleur tournante, pour moi).

 

Laver et peler la courgette une bande sur deux et la couper en petits dés. Les faire dorer dans le beurre dans une poêle.

 

 

Faire chauffer la cancoillotte au micro-ondes dans un récipient adapté pour la liquéfier. Battre l'oeuf dans un bol et y ajouter le fromage fondu et le lait. Saler et poivrer.

 

 

 

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et y répartir les dés de courgettes et de jambon puis verser la préparation à la cancoillotte. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 25-30 min.

 

C'est vraiment très léger et bon! N'hésitez à varier les types de cancoillotte utilisée, à l'ail, au vin jaune... ça devrait être encore meilleur!

 

 

 

Merci Nad0511 pour cette délicieuse recette que je referai de temps en temps.

 

Passez une bonne soirée, un bon week end, je reviens vite avec une nouvelle recette gourmande :

Confiture de rhubarbe

 

Bisous de Gigi

 

 

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