La-cuisine-de-gigi

Bonjour à tous,

 

Hier soir nous avons eu un enregistrement en studio pour notre chorale car nous allons chanter au festival Révélations organisé par nos voisins Nylla et Lino qui va se dérouler le 7 juin à Neuves Maisons, ça nous a pris toute la soirée, quelle belle aventure !

 

Je vais partager avec vous une recette réalisée avec Momix mais que vous pouvez réaliser sans bien sûr.

 

Pour les personnes qui possèdent Momix, la préparation est vite faite alors vite à votre thermomix.

 

C’est une recette que j’ai piochée chez Petitbohnium, je vous la donne en copié-collé, l’originale est ici.

 

 

Ingrédients pour 4 pers

1 kg de pommes de terre

1 gros oignon

3 branches de persil

1 œuf + un jaune

80g de farine

sel, poivre

huile

 

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

 

Les introduire avec tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol et mixer 30 sec, vit 5 en aidant avec la spatule.

 

Vider le contenue du bol dans un saladier et façonner des petites galettes. les cuire une dizaine de minutes dans un poêle à feu moyen, avec un peu d'huile et en les retournant à mi-cuisson.

 

Pour cuire mes galettes, j'ai utilisé ma poêle à blinis, pratique j'en cuit 8 à la fois.

Passez une belle journée, à demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

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