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2012-04-18T18:06:00+02:00

Galette de pommes de terre thermomix

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX--5-.gif

 

 

 

 

 

Bonsoir tout le monde,

 

Quand j’était petite ……….les vendredis à la maison ma mère nous préparait des râpés de pommes de terre, on adorait ça, j’en ai déjà refait mais Mr Riri n’aime pas les râpés, alors comme je suis seule à midi je m’en cuisine et je me régale, mr Riri a tort !!!

 


Lorsque j’ai vu cette recette sur le blog


" http://lacuisinequotidienne.over-blog.fr/ "


ni une ni deux, j’ai demandé à Momix de me mixer mes pommes de terre auxquelles j’ai rajouté tous les autres ingrédients.

 


J’ai cuit mes râpés dans une poêle à blinis, j’en faisais 8 à chaque poêlée, j’en ai apporté pour un apéritif dinatoire, personne ne connaissait pas les râpés, on m’a demandé la recette que je publie sur mon blog.

 

Voici la recette en copié-collé de

" http://lacuisinequotidienne.over-blog.fr/ "

 


Galette de pommes de terres alsaciennes 

 


Vendeurs-7 

 

 

GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX.gif

 


  • 350 grs de pommes de terre crus rapées, 
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 oeufs,  
  • 200 grs de lardons fumes (optionnel), 
  • 1 cs de farine, 
  • sel,poivre et persil.

 

 

Cuisine-50


Raper les pommes de terres au momix,  25sec, vitesse 5/6 

 

 

 

GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX--2-.gif


Rajouter les oignons y melanger les oeufs,la farine,sel,poivre et le persil: 15s, vitesse 5/6.

 

 

GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX--3-.gif


Sortir le tout du robot y melanger les lardons fumes.

 

 

GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX--4-.gif


Chauffer un filet d'huile d'olive dans une pôele et y disposer des petits tas de galettes.


Faire revenir environs 2/3 minutes (jusqu'à l'obtention d'une belle couleur brune claire...pas carbonisée lol)

 


GALETTES-DE-POMMES-DE-TERRE-THERMOMIX--5--copie-1.gif 

 

 

Servir avec une petite salade verte, quelques rondelles de tomates et des dés de fromage "vieux panés "

 

Oups, j'ai oublié de prendre une photo de mon plat de galettes, désolé !!!


Avec Momix en 40 secondes, les pommes de terre sont préparées, vous pouvez préparer vos pommes de terre dans votre robot ou à la main bien sûr.


Merci " la cuisine quotidienne "  pour cette recette, je me suis régalée.

Passez une bonne soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.


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Bisous de Gigi

 

 

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commentaires

brimbelle 21/04/2012 14:36


je connais les coins où tu habitais,j'allais avec ma mère dans les épiceries et resto de ces villages,elle faisait la "représentation" pour la charcuterie "sapca" et le café "sati"


les crèpes sucrées on les appelait aussi des vautes et celles de pommes de terre des vautes de râpé

gigidu5444 22/04/2012 16:15



ça fait 34 ans que je suis partie de mon village et à l'époque une épicerie tournait dans le village et les cafés je ne sais même plus si on n'en avait encore.


Pour moi vautes et râpés sont deux plats différents, vautes crèpes épaisses sucrées et avec des pommes de terre c'était des râpés tout simplement, mais quel que soit le nom qu'on leur donne ce
sont de très bonnes recettes de mon enfance.


Bisous et bon dimanche brimbelle


Gigi 



lesjoyauxdesherazade 21/04/2012 05:43


hmm trop bon ces galettes aux thermomix, bisous

gigidu5444 22/04/2012 16:18



oui c'est très bon et vite fait, recette que j'apprècie beaucoup quan je suis seule à ma table.


Bisous et bon dimanche


Gigi



polyanta 19/04/2012 21:14


voui... moi aussi j'en fait et je les sert avec du jambon et du fromage frais genre st moret !


Bisous

gigidu5444 23/04/2012 19:09



bonne idée de servir les galettes avec du jambon et du st moret, je ferai comme ça la prochaine fois.


Bisous et bonne soirée


Gigi



josette 19/04/2012 13:35


superbe ta recette comme accompagnement,je note.bisous

gigidu5444 21/04/2012 23:24



merci Josette et c'est tellement vite préparé avec Momix.


Bisous et bonne soirée


Gigi



Lady Scandalous 18/04/2012 22:54


Tonton Riri à vraiment tort !! Qu'est ce que ca peux etre bon ! Miam

gigidu5444 21/04/2012 23:24



c'est pas grave, j'en ai plus pour moi !!!


Bonne soirée, bisous


Gigi



brimbelle 18/04/2012 22:49


c'est une spécialité vosgienne,on appelle ça des beignets de râpé ou des vautes de râpé,il y a même la foire aux vautes tous les ans le 1er mai dans un petit village des Vosges qui s'appelle
MOUSSEY;bonne soirée

gigidu5444 21/04/2012 13:41



oui brimbelle, j'habitais à la limite des vosges à val et chatillon, entre badonviller et blamont, des vautes c'est quand même pas pareil, c'est des crêpes épaisses sur lesquelles on mettait de
la confiture, je ne savais pas qu'il y avait la foire aux vautes à Moussey. Les râpés me rappellent mon enfance, ma mère en faisait tous les vendredis, jour du poisson.


Bisous et bon week end


Gigi



melayers.evelyne 18/04/2012 22:48


humm!!! des bonne galette bien gourmande ta recette bisous

gigidu5444 21/04/2012 13:37



j'adore ces galettes qui me rappelent mon enfance, bisous et bon week end


Gigi



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