La-cuisine-de-gigi

Vous avez passé une bonne journée de La Toussaint, nous avons eu du soleil et il faisait très bon,15°. Nous avons été nous recueillir sur la tombe de nos parents défunts dans le village de notre jeunesse, Val et Chatillon qui se trouve au coeur de la forêt vosgienne, nous avons rencontré des connaissances et naturellement, nous avons relaté des souvenirs, c'est toujours comme ça lorsque nous allons dans le village de notre enfance.

Nostalgie nostalgie !!! 

 

J'ai une pile de recettes que j'ai réalisées que je mets au fur et à mesure sur mon blog, j'ai fait cette flamenkuche en juillet, j'avais envie d'une flamenkuche et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Cojocano " les petits plats dans les grands " (lien ci dessous ).

 

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

 

 

 

 

La liste des ingrédiens :

 

pour la pâte : (je fais 2 tartes avec cette dose )

 

500 grs de farine T55

27 cl d'eau

2 càs de'huile d'olive

2 càc de levure sèche de boulanger

1 càc de sel

1 càc de sucre

 

 

Pour la garniture : (par tarte )

 

100 grs de fromage blanc

2 càs de crème fraîche

sel, poivre, muscade

1 gros oignon

200 grs de lardons

100 grs de fromage râpé

 

(2 pommes de terre cuites à l'eau )

 

 

Préparation :

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la MAP, programme pâte.

 

Sortir le pâton et le diviser en deux.

 

 

 

Mélanger la crème et le fromage blanc et assaisonner.

 

Coupez l'oignon en lamelles

 

Etalez la pâte sr une plaque (plaque à pizza pour moi aussi) et étaler le mélange crème fromage blanc.

 

Répartir l'oignon et les lardons puis le fromage râpé. Il me restait 2 pommes de terre cuites à l'eau que j'ai coupées en morceaux dessus.

 

 

 

Mettre à cuire au four à 200° jusqu'à ce que la tarte commence à dorer.

 

Une petite part ?

 

 

 

Je vous souhaite une bonne semaine, bon courage pour la reprise du travail. A bientôt sur mon blog.

 

Bisous de Gigi