La-cuisine-de-gigi

bonsoir tout le monde,

Oh lala je suis en retard, ben oui, j'ai eu une journée mouvementée, nous somme allées faire quelques boutiques avec mon amie Laurence, j'ai fait chauffer la carte bancaire, j'ai trouvé à la foire fouille des petits moules fantaisie en silicone pour faire des mignardises et des petits moules pour faire des chocolats. Nous avons fait des boutiques de vêtements car il fallait que je me refasse une garde robe étant donné que je vais reprendre le travail bientôt.

Assez bavardé passons à la recette que j'ai chipée sur le blog
" le plat du jour", une autre manière de faire un filet mignon, ça change un peu, c'était très bon, je l'ai servi avec des haricots verts.



les ingrédients pour 2 personnes (à multiplier suivant le nombre de personnes)

300grs de filet mignon de porc
1 rouleau de pâte feuilletée
3 tranches de jambon blanc
4 tranches de bacon
1 petit oignon
50 grs de fromage râpé
sel,poivre
1 oeuf battu
beurre

peler et émincer l'oignon, le faire revenir 2 à 3 mns dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter le filet mignon et le faire dorer sur toutes ses faces. Réserver.

étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail, y déposer les tranches de jambon puis le bacon. saupoudrer de fromage râpé, poser le filet mignon au centre et les oignons par dessus.

refermer la pâte feuilletée sur l'ensemble et bien souder les bords. Poser le feuilleté sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

badigeonner le feuilleté à l'oeuf battu et dessiner des motifs sur la pâte délicatement.

préchauffer votre four à 200° et enfourner pour 40mns. Laisser reposer 5mns à la sortie du four et ...à table !!!



voilà, maintenant je vous souhaite une bonne nuit remplie de beau rêves, à demain ! bisous