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Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui dimanche nous avons une belle journée ensoleillée sur la Lorraine, un ciel bien bleu, il fait à peine 9° mais ce temps froid et sec permet de faire une ballade dans la campagne.
Je vous ai donné hier une astuce pour avoir toujours de l'ail à portée de main, cette astuce venait du blog de Thermominoux et moi je l'avais trouvé sur le blog de
"la cuisine des minis",
je vous mets le lien du blog de Thermominoux :
http://thermominoux.over-blog.com/
Je vais vous donner une délicieuse recette trouvée sur le blog de "mon coeur balance" sur lequel on trouve beaucoup de recettes basées sur la méthode Weight Watchers, pour les personnes qui veulent perdre un peu de poids, je vous mets son lien, n'hésitez pas à aller y faire un tour.
http://moncoeurbalance.over-blog.com/
Recette pour 2 personnes
4,5 PP la part
2 escalopes de poulet environ 240 grs cru 6 PP
1 càc d'huile d'olive 1PP
1 boîte de tomates 0PP (475 grs poids net égoutté)
1 échalotte 0PP
1/2 oignon 0PP
1 verre de vin blanc 0PP
(ne compte pas de point car fait pour mijoter, donc 0PP)
3 càs de crème fraîche à 15% 2PP
sel, poivre 0PP
ciboulette 0PP
Emincer les escalopes de poulet.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de poulet.
Réserver
Hacher les échalottes et émincer l'oignon, les faire dorer un peu dans la sauteuse.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, un peu de jus des tomates, le vin blanc et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet dans la sauteuse, la ciboulette, saler et poivrer et laisser mijoter 5 mns.
Ajouter la crème fraîche, bien mélanger et déguster sans attendre.
J'ai servi ce plat avec du riz et c'était très bon, Riri a bien aimé la viande mais pas l'accompagnement.
Je vous souhaite une très bonne fin de week end et une bonne semaine.
Bon courage pour demain et à bientôt.
Bisous de Gigi
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