La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Voici la recette du plat de viande de mon menu, il s'agit de cuisses de canard, une recette que j'ai trouvée dans le blog de Aja, c'était très bon, tout le monde a aimé.

 

Je vous donne le lien du blog de Aja si vous voulez vous y ballader, pour les personnes qui possèdent le robot, l'unique je veux parler de Thermomix 31, Aja met beaucoup de recettes réalisées avec Momix car elle est conseillère :

 

http://la-cuisine-d-aja.over-blog.com/

 

 

 

 

 

 

20 cl de vin blanc

1 tablette de bouillon de volaille

1 oignon

4 cuisses de canard

1 cuillère de quatre épices

200 grs de lardons maigres

200 grs de dés de tomates

1 feuille de laurier

200 grs de champignons de paris

poivre

 

 

 

 

 

 

 

Dans votre cocotte, faire dorer les cuisses de canard et retirer-les pour enlever l'excès de graisse.

 

 

 

Faire revenir l'oignon, les lardons, les champignons tout en remuant.

 

Ajouter les cuisses de canard et saupoudrer du quatre épices et poivrer.

 

 

 

Mouiller avec le vin blanc mélangé avec le bouillon de volaille, les dés de tomates et la feuille de laurier.

 

Mélanger et couvrir, cuire pendant 30 à 45 mns à feu moyen.

 

 

J'ai servi les cuisses de canard avec des haricots verts et quelques pommes de terre.

 

Très bonne recette, merci Aja.

 

Bonne journée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

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http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 

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