La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous mes visiteurs,

 

J'espère que vous avez passé un bon 11 novembre.  Nous avons reçu nos très bons amis de la Nièvre, Monique et Claude qui sont arrivés samedi midi, nous étions heureux de nous revoir car nous nous voyions que 3 ou 4 fois par an. Pour l'occasion j'avais préparé un déjeuner bien sympatique, une tarte ricotta, légumes - un poulet des Landes façon coq au vin et un flan pâtissier aux abricots.

(je vous donnerai les recettes prochainement)

 

Dimanche nous avons passé la journée à Colombey les 2 églises, nous avons visité le Mémorial Charles De Gaulle, ce mémorial a été construit en 2008, ce n'est pas tout à fait un musée mais un lieu de mémoire retraçant  au travers de charles De Gaulle les grands moments historiques du xxème siècle.

 

 

  

Nous avons passé quelques heures à lire des documents, regarder des films et visité l'exposition permanente consacrée à la vie de Charles De Gaulle, puis nous sommes allés au pied de la croix de Lorraine, symbole de la France libre haute de plus de 44 mètres pour un poids total de 950 tonnes, revêtues de granite rose de Perros-Guirec, elle a été inaugurée par Georges Pompidou le 18 juin 1972.

 

 

 

Ensuite nous sommes allés nous recueillir sur la tombe du Général De Gaulle, une tombe sobre où repose sa fille Anne  et son épouse. Nous n'avons malheureusement pas réussi à visiter LA Boisserie, demeure de la famille De Gaulle car il était tard et les visites étaient terminées. Ce sera l'objet d'une prochaine visite.

 

  

 

Nous avons passé un bon dimanche culturel rempli d'histoire et d'émotion.

 

Je passe maintenant à la recette du jour, une recette de plat principal qui fait partie du menu que je vous ai donné vendredi dernier.

 

C'est une recette de croziflette que j'ai réalisé avec des petites coquillettes car je n'ai pas trouvé de crozets dasn mon magasin de proximité.

 

Lorsque j'ai vu cette recette chez ma copinaute " tabledhotes " j'ai eu envie de la réaliser car nous aimons ce type de plat, comme je n'ai pas trouvé des crozets je me suis dit que des petites coquillettes feraient l'affaire mais promis dès que je trouve ces famleuses pâtes, je referai la recette.

 

Je vous donne la recette de " Tabledhotes " en copié-collé, la recette originale est par  ici.

 

 

Pour la recette, il vous faudra :

 

1 paquet de 400 gr de crozets

( pour moi des NATURE  BIO à l'ancienne )

1 reblochon fermier

3 c à soupe de crème fraiche épaisse

150 gr de lardons fumés

 

 

Pour la préparation

Faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée, pendant 30 minutes.

Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.

 

 

 

Egouttez les crozets, ajouter la crème fraiche et les lardons

 

 

 

Coupez le reblochon en tranches.

Disposez les crozets dans un plat à gratin et mettre le fromage par dessus

 

 

 

 

Faites cuire 20 minutes au four à 180° et déguster sans attendre.

 

 

Ma note gourmande

C'était vraiment délicieux, c'est un plat complet et bien réconfortant,  

 

 

 

Merci pour ce bon plat que je referai avec les vrais ingrédients.

 

Bon mardi, à demain pour le dessert.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

 

Qui sera le ou la 550^ème  abonné(e) à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 550 inscriptions, plus que

1 adhésions

 

à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue.