La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde,

 

J'espère que vous avez passé un bon week end sous le soleil dans le nord est mais les températures sont un peu fraîches, bon vaut mieux ça que la pluie.

 

Je vais vous donner une recette de croustade réalisée avec des pommes, vu que c'est le moment des pommes, il faut bien trouver d'autres recettes que des tartes, des compotes, etc...

 

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Josette dont voici le lien :

 

http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com/

 

 

C'est très rapide à faire et très facile, très bon, elle a été mangée samedi soir avec nos amis Laurence et Jean, elle a été appréciée de tout le monde.

 

 

 

Les ingrédients : pour 4 personnes ou plus

 

2 pâtes feuilletées

1 kg de pommes

3 càs de sucre

1 càs de sucre vanillé

1 poignée de raisins secs (facultatif)

1 petit verre de d'armagnac

1 jaune d'oeuf

 

Préparation :

 

 

 

Peler et couper les pommes en fines lamelles

 

Mettre les lamelles de pommes dans un plat et faire macérer à l'armagnac pendant 1 h.

 

Préchauffer le four à 200°

 

Mettre dans un plat à tarte une première pâte, y mettre les pommes égouttées et la poignée de raisins secs, parsemer de sucre et le sucre vanillé.

 

Mouiller les bords avec un peu d'eau au pinceau puis poser la seconde pâte dessus.

 

 

 

Rouler les bords, faire des croisillons avec une fourchette et doré au jaune d'oeuf.

 

Mettre au four chaud pendant 40 mns.

 

A la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre

 

 

 

Déguster tiède.  Servez-vous !

 

Passez un bon après midi et à demain !