La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonsoir,

 

Aujourd’hui nous avions été invités chez mon amie et collègue Catherine, nous avons passé une très bonne journée, Catherine nous avait préparé un bon repas et surtout un très bon gâteau, un entremet cerise pistache, regardez comme il est beau, je vous mets une photo, merci catherine et Jérôme pour ce merveilleux moment de retrouvailles.

   

Pour l’occasion, j’ai offert à Catherine un sac à tartes rempli de cadeaux gourmands :

Crème de marrons

Sucre bounty

Sel aux épices

Des pralines roses

Pâte à tartiner spéculoos et chocolat blanc

Des truffes

Des sablés de Noêl

 

Je vous montre le sac à tartes garni, je vous mettrai les recettes au fil de la semaine.

 

 

 

Pour l’instant je vais partager avec vous la première recette de mes cadeaux gourmands, la crème de marrons au thermomix, recette que j’ai testée et approuvée sur le site « recettes testées et approuvées » de Céline P.

 

J’ai réalisé cette crème de marrons avec 1 kg de marrons qui m’avait été donné par une collègue, c’est la première fois que je faisais une recette avec des marrons car je ne suis pas très fan de ce dessert.

 

 

Temps

Préparation : Plus d'1 heure

Cuisson : Plus d'1 heure

Ingrédients

 

·  1 KG DE MARRONS

·  500 G DE SUCRE

·  1 SACHET DE SUCRE VANILLE

 

 

Recette

 

1-Mettre les marrons à bouillir pendant 30 mn

  

2-Eplucher les marrons ( trés long ...)

 

3-Mettre dans le bol ,"tant pour tant", 500 G de marrons 500g de sucre avec le sucrevanillé et 250g d'eau

 

 

 

4-Vit 1 , 5 mn varoma

5-Mixer doucement puis jusqu' 9

6-Temperature 80° , 20 mn , vit 3

 

7-Mixer et mettre dans des pots sterilisés

8-Retourner les pots encore chaud (pour la conservation)

J'ai fait 5 verrines de 250 grs avec la quantité de marrons. Conserver au frais et au sec, puis une fois le pot ouvert, mettre au frigo.

 

Bonne dégustation !!!

 

Passez une bonne fin de soirée et une bonne semaine, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

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