La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous et bon dimanche,

 

Nous sommes dimanche 13 avril, il est 9h l'heure de publier la recette que j'ai choisie pour le tour rapide 149 organisé par Miss Cuisine.

 

 

Pour ce tour rapide je devais choisir une recette chez Choutambouille dont j'ai découvert sa cuisine.

 

C'est Diwall : http://carnetde1001recettes.over-blog.com/ qui devait choisir une recette dans ma cuisine.

 

Pour ce tour rapide 149 j'ai décidé de réaliser les coquilles de poisson de Choutambouilletout, je vous la donne en copié-collé, l'originale est ici.

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

 

-200g de poisson cuit (cabillaud, colin, merlan, lieu)

-2 gros oignons

-2 gousses d'ail

-3càs de persil ciselé

-4 càs de chapelure (farin'up)

Béchamel:

-50g de beurre

-5càs de farine

-250ml de lait

-sel, poivre

 

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre ajouter la farine pour obtenir une boule puis ajouter peu à peu le lait pour obtenir une béchamel. Saler et poivrer.

 

 

Eplucher et haché les oignons et les gousses d'ail puis les cuire dans une poèle avec un demi verre d'eau.

 

 

Lorsque les oignons sont cuits, ajouter le poisson émiétté, la béchamel et le persil et mélanger de manière à obtenir une préparation homogène.

 

 

Garnir vos coquilles (ou cocotte, ramequins, etc...) puis saupoudrer de chapelure. Déposer une petite noisette de beurre sur le dessus.

 

Enfourner 15 min à 200°C.

 

Quel délice ! merci à choutambouille pour sa recette que je garde précieusement.

 

Passez un bon dimanche et un bon tour, je vous retrouve demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

 

 

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