La-cuisine-de-gigi

Bonjour à tous,

 

Nous avons un magasin à proximité de chez nous où nous pouvons acheter des légumes, des fruits et bien d’autres produits locaux, de plus pendant la saison des fraises nous pouvons cueillir des fraises dans un champ mis à la disposition des clients et j’en ai ramassé une pleine cagette.

Vous savez quoi ! j’adore la confiture de fraises alors j’ai demandé à Momix de me la préparer et pour cela j’ai cherché chez mes copinautes la recette idéale.

 

C’est dans la cuisine de Kougelhopfetchocolat que j’ai pioché la recette que je vais partager avec vous aujourd’hui, je vous la donne en copié-collé, sa recette est par ici.

 

 

 Ingrédients

700g de fraises

 500g de sucre avec gélifiant.

 

 

 

Préparation 

 

Laver et équeuter les fraises, les mettre dans le bol. Mixer 15sec / vit 9.

 

Ajouter le sucre. Règler 7min / varoma / vit 1.

Verser la confiture dans les pots préalablement ébouillantés.

 

 

 Mettre les couvercles immédiatement.

 

Si vous ne possèdez pas de thermomix, mettez les fraises, coupées en morceaux, dans une casserole assez haute et portez à ébullition.

 

Si vous voulez une confiture sans morceaux, passez un coup de mixer plongeur.

 

Ajoutez le sucre, mélangez et faites bouillir 5minutes environ.

 

Ecumez et versez la confiture dans les pots comme indiqué précédemment.

 

Vraiment délicieuse cette confiture de fraises, merci Kougelhopfetchocolat pour le partage.

 

Passez une belle journée, je vous retrouve demain pour une nouvelle recette gourmande.