La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

Bonsoir tout le monde,

 

 

Je fais vite encore ce soir, il est déjà 21h et je ne vous ai pas encore envoyé la recette du jour. Les journées ne sont pas assez longues, je profite du soleil les après midi, ensuite il faut préparer le repas du soir et le temps file très vite.

 

Donc, je vous donne aujourd'hui une recette de clafoutis aux poireaux, lardons et tomate que j'ai fait il y a quelques mois. Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de

"La popotte de Laure", je vous mets le lien ci dessous :

 

 

http://la.popote.de.laure.over-blog.com/article-clafoutis-poireaux-49433997.html

 

 

 

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le queck cher et le speedy chef de Tupperware qui sont bien pratiques et j'ai cuit mes petits clafoutis dans des petits moules en silicone de Tartes réussites.

 

La liste de courses :

 

1 poireau

100 grs de lardons fumés

2 oeufs

20 cl de lait

quelques boules de mozzarella

1 càs de farine

poivre

 

Préparation :

 

Laver, couper le poireau en rondelles

 

Couper la tomate en petits morceaux

 

Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les rondelles de poireaux. Cuire à feu très doux environ 5 mns.

 

 

 

 Dans un saladier, fouetter les oeufs et la farine. Ajouter le lait, puis les rondelles de poireau, les lardons et les morceaux de tomate.

 

Poivrer

 

 

 

Beurrer au pinceau si le ou les moules ne sont pas en silicone et verser la préparation.

 

A la surface, déposer les boules de mozzarella coupées en deux.

 

Enfournez environ 25 mns à 170°.

 

 

 

Aussi bons à la sortie du four, tiède ou frais accompagné d'un peu de verdure en salade.

 

Je vous souhaite une bonne nuit et je vous retrouve demain pour une nouvelle recette.

 

Bisous