Bonsoir tout le monde,
Je fais vite encore ce soir, il est déjà 21h et je ne vous ai pas encore envoyé la recette du jour. Les journées ne sont pas assez longues, je profite du soleil les après midi, ensuite il faut préparer le repas du soir et le temps file très vite.
Donc, je vous donne aujourd'hui une recette de clafoutis aux poireaux, lardons et tomate que j'ai fait il y a quelques mois. Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de
"La popotte de Laure", je vous mets le lien ci dessous :
http://la.popote.de.laure.over-blog.com/article-clafoutis-poireaux-49433997.html
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le queck cher et le speedy chef de Tupperware qui sont bien pratiques et j'ai cuit mes petits clafoutis dans des petits moules en silicone de Tartes réussites.
La liste de courses :
1 poireau
100 grs de lardons fumés
2 oeufs
20 cl de lait
quelques boules de mozzarella
1 càs de farine
poivre
Préparation :
Laver, couper le poireau en rondelles
Couper la tomate en petits morceaux
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les rondelles de poireaux. Cuire à feu très doux environ 5 mns.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et la farine. Ajouter le lait, puis les rondelles de poireau, les lardons et les morceaux de tomate.
Poivrer
Beurrer au pinceau si le ou les moules ne sont pas en silicone et verser la préparation.
A la surface, déposer les boules de mozzarella coupées en deux.
Enfournez environ 25 mns à 170°.
Aussi bons à la sortie du four, tiède ou frais accompagné d'un peu de verdure en salade.
Je vous souhaite une bonne nuit et je vous retrouve demain pour une nouvelle recette.
Bisous
commentaires
Laure 19/12/2010 17:31
gigidu5444 19/12/2010 18:25