La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous,

 

 

Pour accompagner mes filets de merlan au four j'ai cuisiné des carottes à la crème fraîche, c'est une recette que j'ai trouvée chez Oum Mouncif Rayan qui a un blog rempli de bonnes recettes, pour vous rendre dans sa cuisine c'est par ici 

surmatable.over-blog.com

 

 

Je vous mets un copié-collé de sa recette, l'originale est ici

 

 

ingrédients:

 

 

 

500g carottes

1 gros oignon

3 gousses d’ail

persil haché

sel poivre

cumin

10cls crème fraiche

2 càs huile d’olive

 

 

 

préparation:

 

éplucher et couper les carottes en rondelles. les cuire à la vapeur.

 

 

entre temps, couper l’oignon en petits dés, les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

 

 

 

y incorporer les carottes et remuer, ajouter les épices, l’ail et  le persil

et verser la crème fraiche.

 

      Remuer et permettre de bouillir, dresser dans une assiette

 et déguster avec des grillades.

 

 

Très bonne recette pour accompagner une viande ou un poisson. Ca change un peu des pommes de terre.

 

Bonne journée, bon week end, bonnes vacances et à lundi pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

Bisous de Gigi

 

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