Bonjour à tous,
Pour accompagner mes filets de merlan au four j'ai cuisiné des carottes à la crème fraîche, c'est une recette que j'ai trouvée chez Oum Mouncif Rayan qui a un blog rempli de bonnes recettes, pour vous rendre dans sa cuisine c'est par ici
Je vous mets un copié-collé de sa recette, l'originale est ici
ingrédients:
500g carottes
1 gros oignon
3 gousses d’ail
persil haché
sel poivre
cumin
10cls crème fraiche
2 càs huile d’olive
préparation:
éplucher et couper les carottes en rondelles. les cuire à la vapeur.
entre temps, couper l’oignon en petits dés, les faire revenir dans une poêle avec l’huile.
y incorporer les carottes et remuer, ajouter les épices, l’ail et le persil
et verser la crème fraiche.
Remuer et permettre de bouillir, dresser dans une assiette
et déguster avec des grillades.
Très bonne recette pour accompagner une viande ou un poisson. Ca change un peu des pommes de terre.
Bonne journée, bon week end, bonnes vacances et à lundi pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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commentaires
marie 21/10/2013 22:03
gigidu5444 21/10/2013 23:28
michelle 19/10/2013 18:57
gigidu5444 20/10/2013 16:17