La-cuisine-de-gigi

 

 

 

 

Bonjour tout le monde,

 

J'avais envie de faire des cannelonis et j'ai trouvé cette recette sur le blog de

"petites gourmandises" qui a réalisé cette recette avec des escalopes de dinde, je me suis mise aussitôt en cuisine avec mon assistant Momix.

 

 

Pour 8 cannelonis, il faut :

 

2 escalopes de dinde

1/2 poivron

1 oignon

200 grs de champignons

1 gousse d'ail

200 grs de sauce tomate

100 grs de ricotta+300 grs de sauce tomate+100grs de gruyère pour la sauce

huile d'olive

 

Préparation 30 minutes (15 mns au momix)

 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon ( 4mns 30 à

100° vitesse mijotage dans le thermomix)

 

Coupez les escalopes de dinde en lanières et les poivrons en dés.

 

Ajouter la viande, le poivron, les champignons émincés, la gousse d'ail pressée dans la poêle. Salez, poivrez et laisser mijoter 10 minutes ( 100° vit mijotage dans le momix)

 

Incorporez 200 grs de sauce tomate et poursuivre la cuisson 5 minutes.

 

Mixer le tout et farcir les cannelonis avec cette farce.

Bien tasser la farce dans le canneloni.

 

 

 

Disposez dans un plat allant au four, recouvrir les cannelonis avec le mélange sauce tomate et ricotta et saupoudrez de gruyère.

 

Mettre au four préchauffé à 210° 30 minutes, surveillez la fin de cuisson pour mettre une feuille d'aluminium les 10 dernières minutes si besoin.

 

 

 

Régalez vous ! c'est très bon.

 

Passez une bonne journée ensoleillée et chaude et @ demain pour une nouveele recette. Bisous