La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour à tous,

 

Vous savez quoi ? nous avons eu quelques flocons de neige ce matin, l'hiver n'est pas fini ! A quand le soleil et les températures clémentes !!!

Vivement le printemps !

 

Pour mon repas dominical j'avais donc préparé une terrine de saumon en entrée et puis du canard en plat principal. C'est dans la cuisine d' Aja que j'ai trouvé la recette que j'allais réalisée.

 

J'avais 2 cuisses et 3 manchons de canard dans mon congélateur que j'ai sortis samedi soir, j'ai cuisiné mon canard dans ma cocotte minutes qui a été bien apprécié par mes invités.

 

Je vous donne la recete d'Aja en copié-collé mais vous retrouverez la recette originale ici

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

* 20cl de vin blanc 
* 1 tablette de bouillon de volaille
* 1 oignon 
* 4 cuisses de canard
* 1 cuillères de quatre-épices
* 200g de lardons maigres
* 200g de dés de tomates
* 1 feuille de laurier
* 200g de champignons de paris
* poivre

 

 

Préparation

 
Dans votre cocotte, faire dorer les cuisses de canard et retirer-les pour enlever l'excès de graisse.

 

 

Faire revenir l'oignon, les lardons, les champignons tout en remuant.

 

 

Ajouter les cuisses de canard. Saupoudrer du quatre-épices et poivrer.

 

Mouiller avec le vin blanc mélangé avec le bouillon de volaille, les dés de tomate et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir.

 

Cuire pendant 30 à 45 mn à feu moyen. 

 

Très bonne recette, tout le monde s'est bien régalé, j'ai accompagné le canard de pommes de terre, délicieux plat à refaire. Merci Aja pour ta succulente recette.

 

Désolée, je n'ai pas pris de photo du plat final, dommage !

 

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer une photo de votre réalisation pour ma mise à l'honneur sur mon adresse gmail.

 

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gorumande.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

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