La-cuisine-de-gigi

Bienvenue dans ma cuisine,

Pour démarrer cette nouvelle semaine, je vous propose une recette idéale pour le repas d’un soir, une tortilla poireau pommes de terre qui ne compte que 3 SPL dans le programme WW couleur violet étant donné que les pommes de terre et les œufs comptent zéro SPL.

Cette recette provient du site WW, je vous la donne en copié-collé, cliquez ici pour voir l’originale.

Unité(s) SmartPoint par part : 10 vert, 5 bleu, 3 violet, actuellement je suis le programme violet qui me permet d'avoir 16 SPL au quotidien et 300 aliments à zéro SPL.

Durée totale 1 h 5 m

Temps de prép. 15 m

Temps de cuisson 50 m

Part(s) 4

Difficulté Facile

En cuisine !

Pomme de terre 350 g

Oignon 2 pièce(s)

Huile d'olive 2 cc

Poireau 1 pièce(s)

Œuf de poule entier 8 œuf(s), moyen

Emmental râpé 60 g

Sel 1 pincée(s)

Poivre 1 pincée(s)

 

Dans une casserole, mettre 1 l d’eau bouillante, ajouter les pommes de terre et les faire cuire 15 min, elles doivent rester légèrement fermes. Laisser les reposer jusqu’à ce qu’elles aient refroidies, les peler, les couper en cubes et réserver.

Couper les oignons en 2, puis en lamelles. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu assez vif. Jeter les oignons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Couper le poireau,blanc et vert en fines rondelles, ajouter aux oignons. Faire revenir à feu assez vif pendant 8 min. Assaisonner.

Dans la poêle, ajouter les pommes de terre. Mélanger pour homogénéiser.

Dans un saladier, casser les oeufs, assaisonner et mélanger avec le fromage râpé.

Verser dans la poêle.

Cuire 20 min à feu doux et retourner la tortilla à l’aide d’une assiette, lorsque le fond est bien coloré et semble cuit. Cuire l’autre face 5 min de plus. Servir en présentant la 1ère face plus dorée, accompagné de salade verte.

Notes

Remplacez le poireau par du chou à choucroute, à mélanger simplement avec les oignons.

C’est une très bonne recette que nous avons dévorée en quelques minutes.

Passez une bonne journée bien calfeutrés, prenez bien soin de vous, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi