La-cuisine-de-gigi

 

 

Bienvenue dans ma cuisine,

Je suis toujours en mode vide congélateur, j’ai trouvé dans un des tiroirs un sac de mirabelles dénoyautées et coupées en deux pour réaliser une tarte mais je n’avais pas envie d’une tarte alors je suis allée  sur le site Cookomix pour y chercher une recette utilisant des mirabelles et j’y ai déniché une recette de clafoutis. Voilà la recette que je vais réalisée.

Je vous donne la recette en copié-collé, cliquez ici pour voir l’originale.

En cuisine !!!

 

Préparation 6 min

Durée totale 53 min

Difficulté facile

Nombre de parts 6 portions

Coût pour 1 portion ≈ 0.61 €

Calories par portion 435 kcal

 

Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin qui présente de multiples avantages. Il est extrêmement simple et rapide à faire, il est léger, et se prépare à l’avance. Généralement on le prépare avec des cerises non dénoyautées, mais rien ne vous empêche de revisiter ce grand classique en remplaçant les cerises par toutes sortes des mirabelles.

Voici donc la recette du clafoutis aux mirabelles au Thermomix !

Pour 6 portions

500 grammes Mirabelles

30 grammes Beurre

150 grammes  Sucre en poudre

4 Oeufs

150 grammes Farine

200 grammes Lait demi-écrémé

200 grammes Crème fraîche liquide

1 sachet Sucre vanillé

1 sachet Levure chimique

 

 Préchauffer le four à 180°C.

 Beurrer un moule à manqué.

Mettre 500 grammes de mirabelles dénoyautées dans le moule.

 Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.

 Ajouter 150 grammes de sucre en poudre et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.

 Ajouter 150 grammes de farine, 200 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4.

Transvaser dans un moule à manqué.

Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 45 min à 180°C

Trop bon ce clafoutis aux mirabelles, on s’est régalé en mangeant ce clafoutis, en fermant les yeux on ce serait cru en été tellement il était bien parfumé.

J'avais fait deux gâteaux ce jour là !

Passez un bon samedi, un bon week-end, de bonnes vacances si vous avez la chance d’y être et de partir un peu, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi