La-cuisine-de-gigi

 

Bonjour et bienvenue,

Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette de poisson que j’ai réalisée un lundi après un week end bien chargé car j’avais de la famille en visite, entre les repas et les apéritifs dont je n’ai pas compté les points WW il fallait que je cuisine des aliments peu caloriques pour rattraper mes excès.

Je vous propose donc une recette de poissons : colin et ses petits légumes mijotés, une recette que j’ai pioché chez Vanda et qui ne fait que 1 SPL pour les adeptes WW.

Voici la recette de Vanda qui cuisine en suivant le programme WW en copié-collé, cliquez ici pour la visualiser sur son blog.

J'ai cuisiné mon plat de colin dans mon cookeo.

 

programme  WW liberté 
 Pour 4 pers ; 1 SP la part

2  courgettes
2 carottes
◘ 2 CC d'huile
1 oignon 
2 gousses d'ail 
400 g de pulpe de tomate (poids égoutté ) 
150 ml  du jus  du bocal de tomates .
◘ 400 g de colin (pour moi du surgelé que j'ai fais décongelé avant de le cuisiner )
◘ 2 CS De crème fraîche 5%
Sel et poivre 
Persil 

Egoutter la pulpe de tomates ( conserver le jus  vous en aurez besoin ) 

Peler et couper les carottes en brunoise ( petits dés )
Laver les courgettes et les couper en brunoise ( petits dés ) J'ai utilisé de la julienne de légumes surgelée.

Peler et couper finement  l'oignon et l'ail

Dans une cocotte , verser  l'huile.
Faire dorer l'oignon et l'ail pendant 2 min

Ajouter les dés de légumes et mélanger. 

Ajouter  la pulpe de tomate, le jus , sel et  poivre . 

Couvrir et laisser cuire 20 min à feu  doux en remuant régulièrement. 

Avec cookeo, mettre en cuisson rapide pendant 5 Mns.

Déposer  les morceaux de colin sur les légumes  .

Couvrir et laisser mijoter 10 min à feu doux .

Avec cookeo mettre en cuisson rapide 5 Mns.

Ajouter  la crème sur les légumes  et mélanger ( essayer de ne pas déplacer le poisson  pour ne pas  l'écraser ).
Parsemer de persil et  passez  à table  !!!! 

Prêt  à être déguster  

Servir bien chaud avec des  pâtes... du riz.......

j'ai choisi du boulgour il y avait un petit moment que je n'en avais pas mis au menu .

J'ai servi mon plat avec du riz à comptabiliser. Que c'était bon ! Nous aimons le poisson à la maison alors on ne va pas s'en priver !

Passez une bonne journée, un bon mercredi, il va faire moins chaud que les jours précédents, une dizaine de degrés en moins.

Je vous retrouve bien vite pour le dessert de mon menu.

A bientôt !

de Gigi