La-cuisine-de-gigi

 

Bonjour à tous,

 

En fouillant sur le net je suis tombée sur une astuce pour dénoyauter les cerises dans le thermomix, c’est bien pratique pour réaliser les confitures, les clafoutis, les compotes etc …

C’est chez LoulouGourmet que j’ai découvert cette astuce que je m'étais empréssée de tester l’année dernière lors de la réalisation de mon gâteau mousse aux cerises.

Je vous donne l’astuce de LoulouGourmet en copié-collé, l’originale est ici

Et oui ! Il fallait le savoir que Thermomix dénoyaute. 
L’astuce c’est …….. l’eau et le sens inverse, tout simplement ! 
Ce mode de dénoyautage est idéal pour les recettes telles que les confitures, clafoutis, compotes et sorbets ...

Attention si tu oublies de mettre de l’eau tu risques de te retrouver avec une bouillie de cerises au noyaux, crois moi sur parole ; )

 

Pour le dénoyautage

 500g de cerises environ 
 Un peu d’ eau 
 Un Thermomix

Mettre dans le bol 500g de cerises nettoyées et équeutées

Recouvre les cerises d’eau froide

Sens inverse / Vitesse 3,5 / 5 secondes puis augmente jusqu’à vitesse 4 pendant quelques secondes

Arrête le Thermomix dès que tu entends les noyaux des cerises raisonner sur les parois du Thermomix

Il ne te reste plus qu’à séparer les noyaux des cerise

Super astuce que je referai au moment des cerises, merci pour le partage à LoulouGourmet.

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

Pour recevoir mes recettes à chaque publication, cliquez sur s’inscrire à la newsletter en mettant votre adresse mail et en confirmant. Merci de votre fidélité, à bientôt !