La-cuisine-de-gigi

Bonjour à tous,

Nous avons eu un peu de neige hier encore, la météo nous a annoncé des températures bien négatives pour ces jours prochains, donc je vais rester bien au chaud, je vais peut être réaliser la fameuse brioche étoilée au nutella.

Pour l’instant je passe à la recette du jour, j’avais un apéritif dînatoire la semaine dernière, pour l’occasion j’ai confectionné un cake mais pas n’importe lequel, un cake façon flammenküche.

C’est une recette que j’ai piochée sur le site " Espace Recettes " sur lequel vous trouverez une multitude de recettes réalisées avec Momix. Pour les personnes qui possèdent Momix, je vous le recommande.

Je vous donne la recette en copié-collé, l’originale est ici.

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

 10 cl hulie de tournesol

 12.5 cl lait

100 g gruyere rapé

 100 g oignon

200 g lardons fumés

1 noisette de beurre

 1 cas huile

 1 càs crème épaisse

 1 pincé sel et de poivre 

Préchauffez le four à 180°c

 Mettre les oignons dans le bol et mixer 5sec vit 5-racler les parois

Mettre la noisette de beurre et la càs huile,le sel et le poivre, prog 100° vit 1- 5min 

Racler les parois du bol, ajouter les lardons et prog varoma, 6 min - 10sec avant la fin ajouter la crème et réservez.

Mettre les oeufs dans le bol et mixer 5sec vit 5 Ajouter la farine et la levure et mixer 15sec vit 5.

Ajouter la farine et la levure et mixer 15sec vit 5.

Ajouter l'huile ,mixer 10sec vit 5 puis le lait et même prog.

Ajouter le gruyère et prog 20sec vit 1 puis le mélange aux lardons et prog 30sec vit 1.

Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45min (à surveiller en fonction du four).

C’est un cake bien moelleux que tout le monde a apprécié, c’était très bon. Vous pouvez le préparer à l’avance et le mettre au congélateur.

Passez une bonne journée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.