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2010-08-25T20:28:00+02:00

Visitandines aux amandes et pépites de chocolat

Publié par gigidu5444

 

 

 

visitandines-aux-amandes.JPG

 

 

Les bonjours

Tout d'abord, je vais présenter toutes mes félicitations à ma petite ollègue Virginie qui a donné naissance à une petite Charlyne, je leur fait plein de bisous.

Nous avons eu une journée à peu près corecte, pas de pluie, un peu de soleil,ça fait du bien.

 

Je vais continuer dans ma lancée de vous donner une recette de visitandines aux amandes que j'ai emmenées au bureau pour nos vacances, j'ai fait la pâte deans mon robot Momix et je les cuit dans mon appareil "tartes réussite" dans un moule adapté, c'est très pratique. Cette recette a été trouvée sur le forum de Supertoinette, la préparation est très rapide, on peut réaliser la pâte dans un autre robot naturellement.

 

 

Ingrédients :

 

50 grs d'amandes pilées

120 grs de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 blancs d'oeufs

20 grs de maizena

60 grs de farine

125 grs de beurre fondu

1 càc de levure chimique

1 càc d'arôme vanille (ou autre choix)

40 grs de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mettre les amandes pilées, le sucre, le sucre vanillé et les blancs d'oeufs dans le bol et mixer progressivement de vitesse cuillère (tout doucement) jusqu'à vitesse 3. Le mélange doit être juste homogène.

 

Laisser reposer 10 mns.

 

Ajouter la farine, la maïzena, le beurre fondu, la levure et l'arôme, mixer progressivement de vitesse cuillère à vitesse 3 pendant 1 mn.

 

La pâte obtenue doit être lisse et homogène.

 

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger vitesse 2 ou 3 pour bien les intégrer.

 

Mettre dans les empreintes, presque jusqu'en haut et enfourner pendant 20 mns.

 

visitandines-aux-amandes-1.JPG 

 

Tester la cuisson et réajuster si nécessaire.

 

C'est bien pratique de faire ces mignardises, pour le transport et la dégustation.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bientôt. Bisous.

 

Bonsoirs, bonne soirée, bonne nuit ... 

 

 

 

 

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commentaires

titefleur 28/08/2010 21:12


ouiiiiiiiiiii surtout que moi je ne sais pas quoi en faire avec les blancs d'œufs c'est une bonne idée pour les utiliser ^^ merci.


titefleur 26/08/2010 03:03


Bonjour toi, elles sont belles tes visitandines !!!! hummm appétissants... je me sers hoppp un de moins ^^^hihihi Miam.
Je vais essayer de les faire quand j'aurais un ti temps. Merci pour la recette. ^^ Bise @+++


ans le service où je travaille. 28/08/2010 17:27



Bonjour titefleur,


Oh la gourmande ! ces visitandines sont très faciles à faire, il suffit d'avoir des blancs d'oeuf. Elles ont été très appréciées dans le service où je travaille. Bises



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